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Réponse au Sujet 'La bière, quelle affaire!' a été posté le : 11/03/04 01:51
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Ouais...
Je ne suis pas super convaincu par le demi/75cl (même si c'est vrai), parce qu'il n'y a pas de bouteilles de 75 cL. On passe directement à 1L, au dessus.
D'un autre côté, les contenances de ce beau pays sont assez bizarres.
Sans même évoquer les canettes de Guinness (qui font 44cL, comme partout, ce qui est une unité bizarre, mais qui, je crois, s'explique par le fait qu'ils utilisent des canettes standard de 50 qu'ils ne remplissent pas complètement), on voit des bouteilles de coca (et autres boissons qui n'ont rien à voir avec la bière) de 390mL, ou 600mL, ou encore 1.25L...
les aussies sont des gens bizarres.
Ceci dit, il me reste encore pas mal de bières locales à tester. Je m'y remets dès la semaine prochaine (ou dès que j'ai fini mon pack de Guinness)
Regards,
Skro, dont c'est le 1500eme post, et qui est content de le faire dans ce thread
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Réponse au Sujet 'La bière, quelle affaire!' a été posté le : 12/03/04 02:10
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Je suis allé hier au bottle shop en bas de chez moi, et je peux vous donner des infos:
- les contenances, c'est du n'importe quoi (375, 345, 320, 410...)
- il y a une bière avec un diable de Tasmanie dessus, qui s'appelle Cascade. Il va falloir que je goûte...
- ils ont de la Guinness en bouteille 
Gnaffron: 9
Regards,
Skro, qui va sûrement tenter la Cascade ce WE...
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Réponse au Sujet 'La bière, quelle affaire!' a été posté le : 12/03/04 03:06
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J'ai testé pour vous la Brigantine Ambrée, de la Brasserie de la Côte de Jade. Sympathique ambrée bien équilibrée, très agréable. Il faudra cependant que je la regoûte, car là j'avais encore en bouche le goût des deux verres de Floreffe Triple que j'avais bus juste avant.
D'autre part, j'ai eu des infos concernant une toute nouvelle bière bretonne, aromatisée à l'hibiscus, que je vais goûter dès la semaine prochaine dans mon bar à bières favori, quand ils l'auront reçue. Je vous tiens au courant.
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Citation :<Smurk> Tu es trop sérieux, Schmo.
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Réponse au Sujet 'La bière, quelle affaire!' a été posté le : 17/03/04 00:44
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Tadain, aujourd'hui, c'est la St-Patrick!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Bon, la Guinness est au frais dans mon frigo pour ce soir, mais je vais profiter du jour où tout le monde se sent irlandais (et a ainsi une occasion de se prendre une bonne pinte) pour vous envoyer le compte-rendu d'une bière PAS irlandaise:
la Cascade Premium, qui nous vient de Tasmanie
D'abord, c'est une bière relativement légère (5.2), c'est une lager d'un beau blond doré, surmonté d'une mousse légère et légèrement dorée (qui d'ailleurs n'a pas beaucoup de tenue).
C'est une bière très gazeuse, au goût léger et fruité...
Bref, une bonne bière légère...
Regards,
Skro, qu irassure les puristes: il a trouvé de la Guinness en bouteilles
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Réponse au Sujet 'La bière, quelle affaire!' a été posté le : 22/03/04 09:54
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Moi j'aime pas la bière!
Le pisang et le bacardi, par contre...
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Réponse au Sujet 'La bière, quelle affaire!' a été posté le : 22/03/04 18:43
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Citation :Message de skro9899
Ici, c'est la blonde qui prédomine (et pas que dans les rues).
Et la bière est omniprésente. On en boit tout le temps et partout, elle sponsorise tous les événements sportifs, et ce n'est même pas considéré comme de l'alcool (i.e. les cafés qui n'ont pas de license peuvent vendre de la bière, et j'ai vu une carte où elle était classée dans les soft drinks...)
Bref, pour les marques, point de Foster's ou de XXXX (c'est pour l'export, visiblement), mais de le Toohew's (sponsor du Super12), de la Carlton (brassée, dit la pub dans un gros truc en métal - brewed in a b-big metal thing, en VO), de la VB (Victoria Bitter), dans toutes les déclinaisons: new, old, draught, cold, etc...
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Tout dépend de quel côté de l'Australie tu te trouves.
Le XXXX est consommée essentiellement dans l'état de Queensland, la brasserie étant à Brisbane. C'est d'ailleurs elle qui sponsorise les Bronco's, l'équipe de foot locale (à ne pas confondre avec "soccer", le foot en Australie est plus proche du foot américain). Et cette XXXX (prononcez FORIX) existe en version "Gold", ce qui veut dire... à faible volume d'alcool!
A ce propos, es-tu sûr que la bière renseignée dans les softs n'était pas une de ces infâmies sans alcool?
En ce qui concerne la Carlton Crown Lager, je ne buvais pratiquement que ça lorsque j'étais en Australie, avec de la VB (je trouve la XXXX dégueulasse). C'est la "pils de luxe", la Carlsberg locale.
La Cascade est aussi très bonne et, chose rare, existe en brune si je me souviens bien.
Au fait, Halaska, ici, on est chez les amateurs de bonnes choses.
Si tu veux parler de rhum, il y a un thread sur l'alcool. Et évite de dire que tu aimes le Bacardi, c'est juste bon à éclaircir le coca, et encore.
Au moins, tu aurais parlé de Trois Rivières ou de Charrette... mais avec les *******es infâmes que tu cites, ne t'attends pas à recevoir des réactions positives. Manque plus que le J&B ou le Red Label et tu faisais carton plein.
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The Tragedy of Life is not that we die, but what dies in a Man while he lives.
- A. Scweitzer
Un misogyne est un homme qui adore les femmes, mais se force à les détester de peur de les aimer.
Etre prêt à mourir par amour est sûrement chose courante. Etre prêt à vivre pour l'amour d'une femme l'est beaucoup moins.
Au diable les idées préonçues. Il faut bien qu'il se nourrisse de quelque chose.
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Réponse au Sujet 'La bière, quelle affaire!' a été posté le : 23/03/04 02:36
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Citation :Message de Pétage de rolls
Tout dépend de quel côté de l'Australie tu te trouves.
Le XXXX est consommée essentiellement dans l'état de Queensland, la brasserie étant à Brisbane. C'est d'ailleurs elle qui sponsorise les Bronco's, l'équipe de foot locale (à ne pas confondre avec "soccer", le foot en Australie est plus proche du foot américain). Et cette XXXX (prononcez FORIX) existe en version "Gold", ce qui veut dire... à faible volume d'alcool!
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Effectivement, la saison d'AFL venant de reprendre, j'ai vu que XXXX (forix ou quadrupelix, au choix) sponsoris les Broncos, et une ou deux équipes de League et d'Union. Et Foster's est le sponsor des courses automobiles. D'ailleurs, Fosters, ce n'est pa squ'une bière, mais u ngros consortium de plein de trucs...
Et je ne suis pas si loin du Queensland, je suis à Sydney (NSW)
Citation :
A ce propos, es-tu sûr que la bière renseignée dans les softs n'était pas une de ces infâmies sans alcool?
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je dois avouer ne pas avoir compris la question...
Citation :
En ce qui concerne la Carlton Crown Lager, je ne buvais pratiquement que ça lorsque j'étais en Australie, avec de la VB (je trouve la XXXX dégueulasse). C'est la "pils de luxe", la Carlsberg locale.
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Oui, je suis aussi en train de me mettre à la Carlton, au pub. La Draught...
Citation :
La Cascade est aussi très bonne et, chose rare, existe en brune si je me souviens bien.
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Euh, peut-être bien... Ce qui est sûr, c'est qu'elle existe en light. Je sais, ce n'est pas un point positif...
Mais il y a l'air d'y avoir un couple de bières brunes, quand même, dans ce pays... A creuser (enfin. à déguster...)
Citation :
Au fait, Halaska, ici, on est chez les amateurs de bonnes choses.
Si tu veux parler de rhum, il y a un thread sur l'alcool. Et évite de dire que tu aimes le Bacardi, c'est juste bon à éclaircir le coca, et encore.
Au moins, tu aurais parlé de Trois Rivières ou de Charrette... mais avec les *******es infâmes que tu cites, ne t'attends pas à recevoir des réactions positives. Manque plus que le J&B ou le Red Label et tu faisais carton plein.
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Tiens, au fait, ils servent du rhum-coca à la pression, ici..
Regards,
Skro, qui a failli manger de la tarte à la guinness le jour de la St-Patrick (c'était en fait une tourte boeuf-Guinness. Mais je n'ai pas essayé quand même...)
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Réponse au Sujet 'La bière, quelle affaire!' a été posté le : 23/03/04 13:41
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Une bière brassée avec savoir se déguste avec sagesse
Proverbe belge, qui est aussi la devise du groupe Arnoldus (une association des brasseurs belges, du nom de Saint Arnould, patron des brasseurs).
Navré, Thorgrim, mais je prends encore plus de plaisir à boire une bière lorsque je connais sa provenance, ses composantes, le cheminement qui a conduit un grain d'orge à devenir bière, le travail du brasseur... peut-être ne connaîtras-tu jamais ce plaisir, dommage pour toi, mais je ne peux te forcer.
Au fait, quand tu dis "la mousse refroidit", tu parles de quelle bière? Parce que si c'est une pression correctement servie, le liquide sort à 3°C (contre 1° pour une VB, servie en plus dans un verre givré) et dans le cas d'une Guiness, le service "à l'anglaise" exclut la présence d'un faux col.
Pour répondre à Skro, maintenant...
a couple... tiens, une réminiscence de la langue!
A ma connaissance, il existe une Cascade et une Swan en brunes. Reste que pour un Australien, 7° d'alcool, c'est une bière forte... qu'est-ce qu'il faut pas entendre!
D'ailleurs, il est très facile de torcher la gueule à un Australien contrairement à ce que dit la légende, si vous êtes habitué aux bières fortes. Elément bien commode quand on sait qu'un Australien ne vous accordera sa confiance qu'après vous avoir vu bourré.
Avant cela, prenez tout de même la peine d'habituer votre gosier aux températures très basses du service de la bière. Comptez une semaine d'exercice pour une personne normalement constituée avant de pouvoir afonner 40 cl sans se brûler.
Quant à la bière au rayon "softs", je faisais référence aux bières type XXXX Gold qui ne dépassent pas les 3% vol. d'alcool, soit l'équivalent d'une bière de table.
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Réponse au Sujet 'La bière, quelle affaire!' a été posté le : 23/03/04 14:25
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Citation :Message de thorgrim
Essayez l'ecu 21 , elle est comme son nom l'indique à 21°, c'est trompeur et pour les australiens, c'est un bon piège
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Hé hé, erreur classique d'appréciation ! Si tu t'étais donné la peine de lire tout le thread (quoi, trop long ?) tu saurais que le 21 ne correspond pas au degré d'alcool. En l'occurence, il s'agit probablement (vu que je ne connais pas cette bière et qu'il y a moult degrés différents) du degré d'orge, qui correspond à la quantité d'orge en kg utilisée pour brasser un hectolitre, comme nous l'a aimablement indiqué Indy (alias pétale de rose).
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Dernière mise à jour par : Schmorgluck le 23/03/04 14:30
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Citation :<Smurk> Tu es trop sérieux, Schmo.
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Réponse au Sujet 'La bière, quelle affaire!' a été posté le : 23/03/04 15:08
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Bonne réponse, Schmorgluck!
Par contre, thorgrim, tu t'enfonces:
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Ben oui, c'est l'Eku 28, une bière allemande qui titre... 11% en volume d'alcool! Soit une des plus fortes (sinon la plus forte) bière teutonne.
Pour ma part, je la trouve trop peu digeste...
Ajoutons que le "28" est à cette bière ce que le "2000+" est aux processeurs AMD: une info trompeuse destinée à vendre à un public qui s'imagine tenir une bière avec un volume d'alcool exceptionnellement élevé. Et on dirait que ça marche...
Quant au bières asiatiques, je ne dis pas non à une Tiger, une pils thaïlandaise très buvables. Idéal pour passer le trajet dans l'avion en long courrier, et on peut en boire dix heures d'affilée.
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Réponse au Sujet 'La bière, quelle affaire!' a été posté le : 23/03/04 15:13
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Ah, il parlait de l'Eku 28 ? Okééé ! C'est vrai qu'elle est un peu lourde. Une de temps en temps, ça va, mais deux d'affilée j'évite.
Citation :Message de Pétale de Rose
Quant au bières asiatiques, je ne dis pas non à une Tiger, une pils thaïlandaise très buvables. Idéal pour passer le trajet dans l'avion en long courrier, et on peut en boire dix heures d'affilée.
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Je croyais qu'elle était de Singapour...
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Dernière mise à jour par : Schmorgluck le 23/03/04 15:16
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Citation :<Smurk> Tu es trop sérieux, Schmo.
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Réponse au Sujet 'La bière, quelle affaire!' a été posté le : 23/03/04 16:58
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Bouhhh ! ridiculisé sur la bière, reste plus qu'a me coucher et pleurer toute les larmes de mon corps(jaune et mousseuse.)
demain , c'est décidé , camomille, personne ne pourra me battre dessus, j'en fais le serment!!!!!!!!
Il y a aussi une indienne(en feud) un peu space mais assez originale, goutée une fois à l'academie de la bière.
m'avance pas sur le nom, ridicule une fois ça va, deux fois ça passe, mais trois fois alors la ********, non alors.
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Réponse au Sujet 'La bière, quelle affaire!' a été posté le : 23/03/04 17:05
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Citation :Message de thorgrim
Il y a aussi une indienne(en feud) un peu space mais assez originale, goutée une fois à l'academie de la bière.
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La Kingfisher, peut-être ? Ou la Brahma ? (attention, il y a un piège)
Sinon, puisque tu connais l'Académie de la Bière, je te recommande d'y tester la Déferlante de Ré, la seule bière blanche brune à ma connaissance, très fine et plus goûteuse que les blanches ordinaires. Ils avaient aussi de la Penhors la dernière fois que j'y ai été.
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