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Réponse au Sujet 'La bière, quelle affaire!' a été posté le : 24/11/03 19:13
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Oh, je vais faire un drame parce qu'on critique cette pils coupée au maïs (comme beaucoup de pils d'ailleurs, faut dire que le maïs n'est pas malté et donc coûte moins cher, un produit de substitution bon marché vu sa contenance en amidon).
Pour ma part, je bois de la Jupiler comme certains boivent de l'eau. C'est un but purement alimentaire, certainement pas pour le plaisir du palais.
Sinon, j'ai la preuve qu'on peut survivre à tout: j'ai tutté de la Heineken pendant une nuit entière à la Living After Midnight et j'en suis pas mort. Faut dire, c'était la seule chose à boire, et au prix où je payais mes consommations... Ben oui, j'ai envahi leur bar!
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The Tragedy of Life is not that we die, but what dies in a Man while he lives.
- A. Scweitzer
Un misogyne est un homme qui adore les femmes, mais se force à les détester de peur de les aimer.
Etre prêt à mourir par amour est sûrement chose courante. Etre prêt à vivre pour l'amour d'une femme l'est beaucoup moins.
Au diable les idées préonçues. Il faut bien qu'il se nourrisse de quelque chose.
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Réponse au Sujet 'La bière, quelle affaire!' a été posté le : 25/11/03 03:05
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Trève de plaisanterie ! (enfin, non, c'est juste une formule de style)
Au moment où je rédige ce post, je suis en train de déguster une Moling's, bière irlandaise de fort bonne tenue, que je vais m'empresser de vous décrire.
Attaque : fruitée
Retour : aromatique
Finale : amer.
Rappelle une malty ruby ale en plus gouteuse.
Non, décidément, bonne bière, à recommander en particulier à quiconque apprécie les bières de style britannique mais trouve que leur gout, quoique bon, manque d'intensité : celle-ci a le gout ET l'intensté.
On peut en trouver dans les Comptoirs Irlandais.
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Citation :<Smurk> Tu es trop sérieux, Schmo.
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Schmorgluck est sponsorisé par Stimotroll, le chewing-gnome au goût sauvage !
« Une fixation culturelle sur la minceur féminine n’est pas l’expression d’une obsession de la beauté féminine, mais de l’obéissance féminine. » Naomi Wolf, "Le mythe de la beauté"
« Ni dieu, ni maître, ni slogan ! » André Igwal
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Réponse au Sujet 'La bière, quelle affaire!' a été posté le : 12/12/03 18:12
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Critiques Express
Barbar (Blonde au Miel, BEL, 8°) : cette blonde au miel, bien que les arômes de miel soient un peu plus faibles qu'une bière des Ours par exemple, n'en reste pas moins trés peu amère et trés fruitée. Une bonne petite pinte à se faire en tout cas.
Brugs (Blanche, Kronenbourg, FRA, 4,8°) : un produit Kro buvable, si, si!
C'est une blanche tout à fait classique et même plutôt plate (sûrement du fait de sa filtration) - préférez la Namur.
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La vraie morale se moque de la morale (Pascal).
Que laper règne sur la terre comme au ciel, et que les spiritueux soient avec votre esprit!
"... Toi qui baisas ma femme Guenièvre sur un magnifique critique, tu dois te faire le champion du JDR écoresponsable. Entends ma parole : dorénavant, chaque feuille de PJ mort devra être recyclée en compost." - Le roi du JDR by monsieur le chien
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Réponse au Sujet 'La bière, quelle affaire!' a été posté le : 25/12/03 18:53
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Et oui les enfants, même à Noyeul des découvertes brassicoles sont possibles 
Critique Express
Aiguille Blanche (Blanche, br. des cîmes, FRA - Aix les Bains (74), 5.°) : Blanche au nez assez affirmé, et avec des ajouts indéniables d'épices qui en font une blanche goûteuse idéale pour l'apéritif malgré son filtrage, à classer dans les meilleurs exemplaires de la catégorie - un peu plus légère que la Namur.
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Dernière mise à jour par : Yuki_Laurela le 25/12/03 18:55
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Réponse au Sujet 'La bière, quelle affaire!' a été posté le : 07/01/04 23:32
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La Saint Rieul Ambrée (dont j'ai déjà parlé lors de mes premiers posts ici) est une de mes bières favorites : j'adore son subtil arôme de girofle.
Sinon, j'ai envie de râler un bon coup contre la grande distribution ! Je n'arrête pas de tomber sur des bières gâtées d'avoir subi des températures excessives au cours de leur stockage : elles devaient être dans des locaux non climatisés durant la canicule. Vous me direz qu'il y a eu plus grave que ça, ouais ouais, mais c'est quand même rageant de tomber tout le temps sur des Chimay pourries. Heureusement qu'il y a les bars.
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Réponse au Sujet 'La bière, quelle affaire!' a été posté le : 08/01/04 00:02
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Ah, effectivement, si c'est une bière de Noël, je ne la connais pas.
Il n'y a plus de boutique spécialisée en bières à Nantes, qu'est-ce que ça fait chier, mais qu'est-ce que ça fait chier !
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Réponse au Sujet 'La bière, quelle affaire!' a été posté le : 09/01/04 13:38
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Au risque de voir ma réputation de puriste en prendre un solide coup dans les gencives, je vous soumets ici la troisième recette de "mélange" à base de bière. Bien que dans les deux cas, il est plus approprié de parler d'association de goût.
La première association, pour rappel, était un doigt de porto dans la Rochefort 10.
La deuxième est la préparation d'un fond de cognac flambé avant de verser une Chimay dans le verre.
Et lors de mes dernières vacances, j'ai appris à connaître le Guiness - shot Bayley's...
Vous servez une Guiness dans un verre trop grand (déjà là c'est spécial puisque l'on commence généralement par servir le liquide minoritaire).
Ensuite, vous laissez couler un verre à shot rempli de Bayley's dans le verre. Comme un plomb, tout droit, POC, histoire que le mélange ne se fasse pas.
Et alors seulement vous buvez. D'une traite. Comme ça, 40cl d'un coup. Il y a moyen de la jouer bourrin avec une chope d'un litre et le Bayley's dans un verre à long drink, mais à moins d'être un pro de l'à-fond, je vous le déconseille. En plus, c'est meilleur de procéder par petites quantités (33 cl de Guiness étant la petite quantité).
Mais bon, si vous voulez épater la galerie lors de votre prochain voyage en Irlande...
Ca passe comme du petit lait, on commence avec la mousse crémeuse au-dessus du verre, puis on a la Guiness pure avant que vienne subtilement et progressivement se mélanger la crème de Whisky.
Tout bonnement délicieux et étonnament rafraîchissant! Idéal pour s'ouvrir l'appétit. Ah, vraiment, on tient là une recette pleine de possibilités!
PS: oui, je sais, ça fait un peu cross post avec ma dernière intervention dans le CFU mais ça vaut bien de rester à la postérité dans ce thread. Non?
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