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Sujet : La bière, quelle affaire!

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Indy

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Membre Dungeon Keeper   Réponse au Sujet 'La bière, quelle affaire!' a été posté le : 15/10/03 12:15
C'est la brasserie Bosteels à Buggenhout qui fabrique ces deux bières. Et en effet, Kwak et Triple Karmeliet sont deux fleurons de la production belge.

Juste un reproche pour la Triple Karmeliet: elle supporte mal le vieillissement en petit conditionnement. Donc, petites bouteilles pour la conso immédiate mais bouteilles de 75 cl et plus si c'est pour la garde (c'est le modus généralement admis, mais c'est capital dans ce cas-ci)

Et puisque qu'on parle de bonnes blondes, à mon tour de rappeler la Hapkin, au moins aussi bonne que la Duvel et plus abordable. Un poil moins perlée, ça intéressera les gars sujets à l'aérophagie et les dérangés par le pétillant trop vif de la Duvel qui veulent pourtant goûter une bière effervescente.


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- A. Scweitzer

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Yuki

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Membre Chaos Elite Troops   Réponse au Sujet 'La bière, quelle affaire!' a été posté le : 15/10/03 22:30
Critique Express

Achel Brune (pères d'Achel, 8°) : brune trappiste typique... fort nez et amertume assez prononcée derrière un goût particulièrement parfumé. On sent toutefois l'influence des brasseurs débauchés de chez Chimay à laquelle cette bière me fait penser au premier abord ; l'alcool est par contre détectable de manière plus aisée que pour sa consoeur blonde. Un bon choix donc, mais qui ne contestera pas le leadership de l'indétrônable Rochefort 10 (rectification).
Overall : Bon+


Dernière mise à jour par : Yuki_Laurela le 19/10/03 16:27

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Endless is my errand...

La vraie morale se moque de la morale (Pascal).

Que laper règne sur la terre comme au ciel, et que les spiritueux soient avec votre esprit!


"... Toi qui baisas ma femme Guenièvre sur un magnifique critique, tu dois te faire le champion du JDR écoresponsable. Entends ma parole : dorénavant, chaque feuille de PJ mort devra être recyclée en compost." - Le roi du JDR by monsieur le chien


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Nosferaton

Vlad Gratùl



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   Réponse au Sujet 'La bière, quelle affaire!' a été posté le : 19/10/03 16:09
Citation :
Message de Yuki_Laurela
l'indétrônable Rochefort 12.



Pas encore née et déjà reine :D Enfin, tu me fourniras l'adresse de ton fournisseur, il m'a l'air d'en avoir chez lui des raretés.


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Liquor ruins country, family and life.

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<Tabouretomane> t'as surtout pas envie qu'on t'emmerde
<Tabouretomane> comme tout le monde, certes
<Tabouretomane> mais un peu plus quoi


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Yuki

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Membre Chaos Elite Troops   Réponse au Sujet 'La bière, quelle affaire!' a été posté le : 19/10/03 16:25
Ah c'est malin... c'est la R10, mais elle titre à 12... je suis trop habitué à la Ciney moi...

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Rahan

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   Réponse au Sujet 'La bière, quelle affaire!' a été posté le : 20/10/03 14:04
Citation :
Message de Yuki_Laurela


Ah c'est malin... c'est la R10, mais elle titre à 12... je suis trop habitué à la Ciney moi...


11,3 seulement:D

pas 12

j'suis déçu déçu mais alors déçu...


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Indy

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Membre Dungeon Keeper   Réponse au Sujet 'La bière, quelle affaire!' a été posté le : 20/10/03 15:16
Un à fond de pénitence pour Yuki, mais on lui en veut pas: la Rochefort 10 est en effet à nulle autre pareille.

D'ailleurs, si vous lisez bien ce thread, vous remarquerez que j'avais donné l'explication du "10" (comme du "6" et du "8"). Non, c'est pas le degré d'alcool, c'est le degré belge, en rapport avec la masse volumique du breuvage!


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legrili

Ca germe?



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   Réponse au Sujet 'La bière, quelle affaire!' a été posté le : 21/10/03 12:56
Comment pouvez vous boire de la biere???
bon, je veux bien si vous etes des imbéciles de nains ou des barbares sans cervelle, ok.
mais sinon, la biere c'est pas bon,
tu peux meme pas te bourrer la gueule avec,
et tu pues du bec apres en avoir bu.
RIEN NE VAUX UNE BONNE TEQUILA SUNRISE AU GOUT SI DOUXXXX......
;)

Tu sais où tu peux te les mettre, tes commentaires?

Mais si tu crois qu'il est impossible d'être bourré à la bière, il en est quelques uns ici qui se tiennent à ta disposition.


Dernière mise à jour par : Indiana Jones le 21/10/03 15:32

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josume

kikoo



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   Réponse au Sujet 'La bière, quelle affaire!' a été posté le : 21/10/03 14:55
tout depen de quelle biere tu boit,si tu boi une bourbon c'est normal que tu pue,mais suis tu boi une bonne Hambrée ou une bonne picon,tout va bien .
et les barbare ne soint pas bete et on un cerveau,(atteention a ma hache)et les nain sont sympa(mais un petit peu bete mais moin q'un elfe)

si teme pas la biere ta ka boire du soho,c'est de la liqueur de litchee;c'est tros bon et meilleur que la tequila qui a un gout de *******e que je boit que pour me bouré la gueule

Ce serait sympa de préciser, il n'existe aucune des bières que je crois lire. On ne peut même pas parler d'une bourbon pour une Adelscott puisqu'elle est à base de malt de whisky (soit du malt d'orge) et non de malt de bourbon (à base de maïs, donc).

Quant au Picon, c'est un alcool amer que certains ajoutent à la pils. C'est proscrit par les puristes.

Et quand vous parlez de Tequila, c'est quel genre? Vous confondez pas avec du mezcal, tant que vous y êtes? (autre alcool mexicain mais non fabriqué à partir de fruits d'agave). On peut parler de la blanche et de la jaune dans le thread approprié si vous voulez, mais pas ici.

Ici, c'est amateurs de bière restricted, on vous demande pas grand chose.


Dernière mise à jour par : Indiana Jones le 21/10/03 15:43

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now i can see my futur


pourquoi vivre alors que l'on peu partir et ne plus soufrir


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josume

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   Réponse au Sujet 'La bière, quelle affaire!' a été posté le : 22/10/03 20:02
quand je parle de bourbon ,je parle des bourbon fabriquer sur l'ile bourbon(donc la reunion)(ex dodo ,rousse charrette)


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Schmorgluck

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Membre Chaos Elite Troops   Réponse au Sujet 'La bière, quelle affaire!' a été posté le : 25/10/03 16:02
Bon, alors je me décide à pousser un petit coup de gueule en ce qui concerne la brasserie Météor : arrêtez de taper, bordel !

Si je reconnais que la Météor Blonde est absolument dénuée de tout intérêt, j'avoue apprécier l'amertume piquante de la Météor Pils, j'affirme que la Mortimer est une bonne bière au malt à whisky pas écoeurante, et je trouve que la Wendelinus est une honnête bière de type "abbaye" (sans atteindre des sommets, mais honnête).

Quelqu'un a parlé de la Mélusine : précisons que la grande originalité de cette bière est la présence, dans sa composition, d'angélique, dont l'amertume fruitée et ample s'allie subtilement avec celle, plus sèche, du houblon, pour nous offrir une sympathique mélodie aromatique.

Tiens ! J'ai bien envie d'une Chimay Rouge, là...

Aaaah ! Voilà qui est bon...

Au fait, pour la Bleue je suis au courant,mais la Rouge, ça vieillit ou pas ?


Promis, bientôt je vous livre un panorama personnel des bières bretonnes que je connais.


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Citation :
<Smurk> Tu es trop sérieux, Schmo.

Schmorgluck est sponsorisé par Stimotroll, le chewing-gnome au goût sauvage !
« Une fixation culturelle sur la minceur féminine n’est pas l’expression d’une obsession de la beauté féminine, mais de l’obéissance féminine. » Naomi Wolf, "Le mythe de la beauté"
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Indy

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Membre Dungeon Keeper   Réponse au Sujet 'La bière, quelle affaire!' a été posté le : 29/10/03 15:28
Oui, la rouge vieillit au même titre comme toute bière non filtrée.

Sa teneur moins grande en sucre et la qualité du malt utilisé (le malt de la bleue est dit "chocolat") rendent toutefois bien moindres les effets du vieillissement.

L'Abbaye de Scourmont ne s'est pas trompé en ne millésimant que la capsule bleue.

Pour la blanche, évitez le vieillissement, elle ne fait pas partie des bières triples gagnant à la garde. Rares sont les triples fermentations à bonifier avec l'âge d'ailleurs, mais la plus remarquable d'entre elles est sans doute la Carolus. Rahan ne me contredira pas sur ce coup, je pense.

Pour avoir goûté une Carolus Triple 12 ans d'âge offerte parmon parrain de baptême, je peux vous dire que c'est du velours (il y avait aussi une Kriek Eylenbosch, une Triple Toison d'Or, même critique positive, et une Cave, bière dont la recette remonte à Charles Quint).

Je rappelle que la garde dans de bonnes conditions requiert une différence minima-maxima de 6° C, une humidité faible mais constante et l'absence de lumière vive. Une bouteille qui traîne au supermarché depuis cinq ans sera dégueulasse.


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Rahan

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   Réponse au Sujet 'La bière, quelle affaire!' a été posté le : 29/10/03 15:58
Citation :
Message de Indiana Jones

Une bouteille qui traîne au supermarché depuis cinq ans sera dégueulasse.


C'est pas étonnat aussi, pour qu'elle reste 5 ans sans être acheté c'est qu'elle doit être immonde....:D

Rahan, ignare en question de vieillisement:(


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Indy

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Membre Dungeon Keeper   Réponse au Sujet 'La bière, quelle affaire!' a été posté le : 03/11/03 17:33
Ou méconnue, ou inaccessible au commun des consommateurs!

C'est comme ça que je me suis offert le stock de bouteilles de la brasserie Cantillon qui traînait dans un supermarché, et ce à moitié prix, vidanges gratuites. Six mois que personne n'en voulait...

Hop, petit séjour dans la cave à papa pour restabiliser le bordel, on laisse décanter, et on sert après quelques mois de garde: c'est succulent (mais ça vous refait la flore façon substral mon cul puissance 18). J'ai fait pipi du pet pendant trois jours, mais qu'est-ce que c'était bon!

Evidemment, avec tous ces veaux rassasiés de kriek au goût uniformisé à force de sucre ajouté...


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Rahan

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   Réponse au Sujet 'La bière, quelle affaire!' a été posté le : 04/11/03 22:46
Comme quoi il est facile de confondre une bonne bière d'une mauvaise pour le néophite: la bonne bière comme la très mauvaise te retourne de l'intérieur :D


Sinon, (parce qu'on ne va pas faire tout un plat de tes problèmes intestinaux:p) j'ai pu gouté la Carolus de Noël. Une bonne bière dans l'ensemble (venant de Het Anker, le contraire serait surprenant) titrant à 10,5%, peut-être pas assez ronde (un jour, oui un jour j'arriverais à parler des bières...:(), légérement en dessous de la carolus d'or car trop "aggresive".

Ca me permet de rebondir et de poser une question à Maaiiiiitre Indy (ou à quiquonque ayant la réponse d'ailleurs,j'suis pas sectaire): d'où vient cette tradition des bières de Noël et en quoi consiste elle exactement?


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Lamnis Valnon

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   Réponse au Sujet 'La bière, quelle affaire!' a été posté le : 05/11/03 18:27
Perso, j'adore la despé, la valstar et la kanterbräu... MAIS NON C'EST UNE BOUTADE ! C'est pas de la bière tout ça...;)
J'aprécie beaucoup les bières, surtout les brunes, je trouve la blonde trop légères (à quelques exceptions près...) mais en assez petites quantitées. Ca bourre plus le ventre qu'autre chose et ça me fait mal au crâne avant que je sois bourré !B)

Je ne saurais que conseiller la mort subite à tout le monde, c'est franchement un régal !



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josume

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   Réponse au Sujet 'La bière, quelle affaire!' a été posté le : 06/11/03 17:29
c'est quoi lza mort subite?
ques que j'ai a dire d'autre pour pas faire un thread de 1 lines?
la biere c'est bon mais les coctail (fait maison donc par moi )c'est mieux surtout ce qui bour la gueule avec 3 ouy 4 gorgée.
sinon ça vive l'Adelscoot


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Bedlam

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   Réponse au Sujet 'La bière, quelle affaire!' a été posté le : 07/11/03 00:52
Citation :
Message de josume
sinon ça vive l'Adelscoot


Toujours prêt. ;)

Hop un petit tour dans les bières insolites : la Mongozo, bière africaine à la banane, ça a goût de Chewing-gum ou, plus précisément, de bière toute bête avec du Pisang-Ambon, ouais ça fait à peu près cet effet, enfin ce n'est pas que c'est pas buvable, c'est curieux mais pas super quand même, c'est pas de la bière au sens propre du terme je dirais... en plus c'est un produit Max Havelaar.

Puis une bière au miel, la Barbãr (Le repos du guerrier :)), moyennement sympathique, je l'ai trouvé assez aromatisé mais apparemment je suis le seul...



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Rahan

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   Réponse au Sujet 'La bière, quelle affaire!' a été posté le : 07/11/03 10:49
Citation :
Message de Bedlam

Puis une bière au miel, la Barbãr (Le repos du guerrier :)), moyennement sympathique, je l'ai trouvé assez aromatisé mais apparemment je suis le seul...




Forcément, elle est brassée au miel, et on le sent.... si tu avais lu l'intégralité de ce magnifique sujet tu le saurais d'ailleurs.


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Gnaffron

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   Réponse au Sujet 'La bière, quelle affaire!' a été posté le : 08/11/03 18:34
Si jamais, voilà un excellent site pour tout amateur de bière très bien documenté et ou en plus on peut commander :D Monsieur-bière.com

Sinon dans mes préférées il y a:

Stout :
-Guiness for ever, sérvie en chope à la pression (en bouteille c'est imbuvable). Tiède j'ai pas encore eu l'occasion de tester, mais ça va pas tarder ;)

brune :
-Gulden Draak: merveilleusement aromatisée, très équilibrée, par contre il y a interêt à avoir ta*******é le fond avant (sinon c'est les murs qu'on ta*******e...:mo7 )

blonde :
-Délirium Tremens : Une triple qui casse bien la tête, mais vraiment délicieuse. En plus la bouteille est vraiment marrante.
-Queue de charrue : bière très particulière, très forte et assez douce. Ressemble presque à du vin doux.

blanche
-Troublette : et dire qu'il y en a qui osent mettre du citron la dedant... SAUVAGES


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La lumière va plus vite que le son,
C'est pour cela que l'on a l'air brillant avant d'avoir l'air con

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   Réponse au Sujet 'La bière, quelle affaire!' a été posté le : 11/11/03 20:47
J'ai eu, vendredi, l'occasion de re-boire une guiness à la pression! enfin une pinte et demi (oui je roulais ce soir là).












Que du bonheur!

I :7 Guiness


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Téléthon : Patrouille, Recherche & Guérison
Seek and... seek and heal boy!


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