Sans Maîtresse Fixe
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a été posté le : 29/01/02 12:37
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Allez, une adresse où il est possible de se procurer pas mal de renseignements sur un nombre respectable de bières:
http://vlafon.free.fr/Biere/biere_photo.php3
Attention, connections lentes, veuillez patienter merci!
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MDR a été posté le : 29/01/02 13:56
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C'est la deuxième fois qu'on me balance ce lien aujourd'hui!
La première fois on m'a même demandé si la personne était de ma famille (mon nom de famille est lafon..) lol
Sinon la page est pas mal mais je trouve qu'il y a peu d'informations.. je balancerais mes liens si vous êtes sages et si je m'en rappelle 
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de la Steenbrugge a été posté le : 01/02/02 10:14
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Voilà hier soir j'ai pu gouter la Steenbrugge, une triple blonde qui à l'odeur me laisser pressager une bière banale mais qui sur la longueur a su me surprendre en développant beaucoup plus d'arome que je mis attendais...
Voilà c'était juste aussi pour faire remonter ce thread qui le merite bien 
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a été posté le : 22/03/02 12:18
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Parce que me revoilà, que j'aime toujours la binouze et que je trouve que ce post sombre bien trop bas ...
Pour toutes ces raisons donc je post, je sais les deux derniers posts sont aussi de moi, mais voilà...
Et pour ne pas faire un post vide est sans interet, je vais vous parler des 4 dernières bières que j'ai pu deguster
La Artevelde Grand Cru, très originale, peu d'amertume, fruité, je pense que ce qui n'aime que moyennement la bère l'appressiront...
La Vondel que j'ai en fait re-decouverte, mais j'avais oublié qu'elle était si bonne.. Certes il y a de nombreuse brunes meilleurs, mais son faible tot d'alcool (8,5% quand même) la rend un peu plus légére, elle a de vrai qualité de brune quand même.
La St Arnoldus triple, que je rapprocherais de la très bonne Guillotine, une blonde foncée fortement malté...vraiment bon!
La Pater Lieven, une blonde légére qui developpe un final légérement malté, vraiment bon...
que du bonheur en gros en bouteille 33cl
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Arf.... a été posté le : 22/03/02 19:25
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Merci de l'avoir remonté celui là...
Je vais devoir le compulser comme un dingue pour savoir quoi prendre pour la Chaoscon...
Par tout les diables, 15 pages de débat à relire pour avoir les noms, les types et tout le toutim des bières...
Merci st ADSL...
LOL... Vous avez remarqué, ADSL, ça fait pas mal penser à ADeL Scott...
Comme quoi, tout se rejoint...
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La biere,la biere... a été posté le : 22/03/02 23:17
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N'avez que ce "mot" à la bouche! 
On reconnait ceux qui se précipitent sur certains thread au retour du forum
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a été posté le : 23/03/02 08:36
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Petite correction, GPU: bière n'est pas un mot que nous avons à la bouche mais dans le gosier!
Si ça vous intéresse, je peux tenter d'organiser une visite d'une brasserie typiquement bruxelloise pour la rencontre à Bruxelles!
S'il y en a que ça tente, dites-le moi et je me renseignerai aussitôt pour tenter d'obtenir la brasserie Cantillon.
C'est une brasserie artisanale très originale puisqu'on y confectionne du lambic et consors, et qui donc fait appel au processus de fermentation spontanée unique au monde!
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Les "exotiques" a été posté le : 23/03/02 18:05
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En écoutant les conseils de potes aimant assez la bière, j'achète donc au caviste du coin de la Xijing (bière chinoise) et de la Forster's (Australien).
Franchement, je ne dirai pas que je n'ai pas été décu aprés les louanges entendues sur ces deux-là. Assez fadasses, pas si sucrées qu'on le disait... C'est trés loin dee valoir une trappiste tout ca.
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a été posté le : 24/03/02 21:12
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Et encore, pour la Xijing, ça a du goût comparé aux bières au riz traditonnelles de l'âge féodal! (NB: faut le faire, trouver des sucres fermentiscibles dans le riz, motivés les chinois!).
Pour la Fosters, elle est loin d'être ma bière australienne préférée. En Pils, le top est encore la Crown Lager (proche de la Carlsberg) et dans le milieu de gamme, la VB (Victoria Bitter).
En fait, les pils australiennes sont brassées à des températures proches de 0°C. L'eau ne gèle pas puisqu'elle est gardée en mouvement, mais la température provoque la formation de cristaux de glace qui emprisonnent les esters (molécules qui ont du goût). Total dans l'histoire: vous pouvez courrir pour obtenir quelque chose d'aussi riche qu'une bière de fermentation haute qui se fabrique à des températures allant généralement de 20 à 25°C.
Si vous voulez une australienne "qui a du goût", faut se tourner vers la Cascade. Mais bon, tout est relatif...
Si vous cherchez encore des bières glacées, il existe la Labatt Ice (brasserie canadienne rachetée en 1996 par le groupe belge Interbrew) et la Rolling Rock. Il y eût aussi la Maes Cool du groupe Alken-Maes mais qui fut un flop commercial et a été abandonnée depuis.
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3 pistoles a été posté le : 25/03/02 00:49
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Une canadienne bien buvable ma foi. Le seul problème, c'est que niveau arômes on est un peu écrasés par le degré. Evitez à l'apéro quoi
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a été posté le : 25/03/02 11:43
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Il n'y malheureusement pas que les chinois qui soit assez motiviés pour brasser avec du Riz...la bud américaine est une bière brassée au riz aussi (et si lointaine de sa cousine la Budweiser originale Tchèque une vrai pils très corrcte)
Moi, je me dis par contre qu'il va falloir que j'essaye un jour d'autre bières que les belges ..
La Foster je connais à mon grand regret, c'est pas vraiment très buvable
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Amis strasbourgeois... a été posté le : 27/03/02 00:38
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(puisque je n'ai pas le courage d'exhumer le thread sur les bonnes adresses, je pourris mon propre board, quelle honte)
Enfin de la binouze alsacienne qui n'est pas une simili-*******e d'âne ! Allez donc au bar-brasserie la Lanterne, prés de la Grand-Rue, avec une particulier une stout qui, ... rha mes aieux... est tout bonnement à tomber par terre. Un peu parfumée, à l'inverse du gout "grillé" caractéristique de la Guiness. LA stout quoi. Rha ca fait du bien, enfin de la binouze francaise buvable
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a été posté le : 27/03/02 04:12
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Citation :Orginally posted by Yuki_Laurela
Rha ca fait du bien, enfin de la binouze francaise buvable
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Non mais et oh il va pas bien le Strasbourgeois là? Non parce que pour avoir de la bière française buvable il suffit de monter dans le Nord (bon ok la proximité de la belgique aide) avec des bières comme la 3 Monts ou d'autre encore (pas la Jenlain merci)
Et en plus j'ai déjà parlé dans ce thread de la Cervoise Lancelot, bière bretonne des plus bonnes (en attendant toujours de pouvoir gouter la XI.I qui est dite excellente)...
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a été posté le : 14/06/02 17:02
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allez, rapppelons ce Thread à la vie...
(je me sent tout nigaud d'être passé à côté d'un tel puis de sagesse.........)
donc par concéquent, je ne peux que vous aiguiller vers ce site, amateurs de bière :
www.biere-et-beer.com
plus de 500 bières du monde entier !!!
Dites, vous avez déjà goôuté de la bière au chocolat ?
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a été posté le : 14/06/02 17:14
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Merci d'avoir faire remonté ce thread, et merci à toi Yuki ! Quand je monterai sur Stras, je te préviendrait, histoire qu'on puisse s'en jeter une petite ! 
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a été posté le : 14/06/02 20:35
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Je trouve que si la liste des brasseurs est assez bien foutue, il existe beaucoup d'oublis dans les productions, hormis les fautes dans l'écriture du nom de certaines bières (parfois assez cocasse, comme la Corsendonk PATER qui devient la PATE...).
Au rayon des oublis, il en est un dont tout membre ayant participé à la Chaoscon pourra juger: pas de trace du Faro Cantillon! Et la description de la Rosée de Gambrinus (mal orthographiée aussi) n'est pas exacte.
On ne parle pratiquemet pas des bières de Noël, ni des bières de saison.
En gros, ça m'a plutôt l'air d'un site commercial (possibilité d'achat en ligne) qui répertorie un grand nombre de brasseries mais présentant des oublis très fréquents (et parfois impardonnables) et un paquet de fautes dans le nom des bières ou celui des brasseries, quant ce n'est pas l'association entre la bière et la brasserie qui est fausse ou la description qui est erronnée.
Quelques exemples: pas de Bière des Ours, pas de Chimay Rouge, pas de Rochefort 6, pas de Faro, il faut chercher la Guillotine qui est orthographiée Quillotine, pas de Framboise Boon, pas de Triple Toison d'Or, pas de Glükrieck, pas de N'Ice Chouffe, et encore un paquet... (sans compter toutes celles que je ne connais pas)
Sincèrement, rendez-vous dans des magasins spécialisés, avec un type en face de vous qui connaît sa cave et vous avouera franchement s'il est en rupture de stock. Acheter de la bière sur Internet, on aura tout vu... (sans compter que pas mal de bières supportent mal les conditions de livraison).
Bon, j'arrête de dire du mal de ce site, mais pour moi ça n'est rien d'autre qu'un put... de site de vente en ligne, et la prétention des webmasters n'est pas pour que je leur pardonne.
Pour répondre à la question de la bière au chocolat, il existe une Florisgaarden au chocolat (entre autres parfums, comme fraise ou fruit de la passion). Personnellement, je trouve ça assez dégueulasse. Je pense qu'il existe aussi une Chapeau (à base de lambic donc) au chocolat, mais je dois vérifier.
Au fait, les Florisgaarden se trouvent bien sur le site, c'est à la brasserie Huyghes (à qui on doit les excellentes Delirium Tremens et Guillotine).
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Dernière mise à jour par : Indiana Jones le 14/06/02 20:40
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a été posté le : 14/06/02 20:45
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je suis pas sûr... quoi su'il en soit, contact le mecs, ô puis de science éthylique, et remets le sur le droit chemin de la picolle !
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a été posté le : 14/06/02 20:56
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Je retire une partie de ce que j'ai dit: je viens de découvrir un site de vente en ligne de bières très bien foutu, la présentation est professionnelle, le classement des bières se fait par genre, la quantité est au rendez-vous (700 bières belges)...
Le seul reproche qu'on puisse lui adresser est une utlisation du flach que trouveront abusive les possesseurs de 56Ko, sans réelle alternative (sinon de skipper).
C'est sur http://www.belgianshop.com et il me semble être la meilleure solution si vous êtes dans un bled paumé et que vous recherchez à tout prix une bière spécifique.
De l'excellent boulot! (même si je préconiserai toujours la cave spécialisée pour se fournir si l'opportunité vous est donnée).
Enfin, pour ceux qui voudraient connaître l'adresse du site officiel de la bière belge,il se trouve au http://www.beerparadise.be (c'est le premier site que j'ai consulté de toute ma vie sur internet, j'étais à l'unif et j'avais trouvé l'adresse dans le Journal du Brasseur).
Archi complet au niveau des adresses, vous y trouverez aussi tous les liens vers les sites des brasseries belge qui en sont pourvues.
En revanche, baissez la résolution de votre moniteur avant d'y aller si vous ne voulez pas vous tuer les yeux (800 * 600 est une bonne option).
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a été posté le : 14/06/02 21:17
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Je vais vous avouer un truc. Méfiez vous des cadeaux d'Indy. Tenez, moi, par exemple. Indy m'avais offert de la bière belge, de la Judas. Alors on l'a gouté, mais comme on en avait ouvert une de trop, je les bues les deux. Au bout d'un moment, la bière a rempli son office. JE me dirige d'un pas noble vers les toilettes, je ferme la porte, et je m'écrase sur les chiottes que je croyais beaucoup plus haut. Et j'éclate de rire, en constatant que je suis bel et bien beurrée comme un coing. La tronche des invités quand je reviens hilare. JE regarde la bouteille :8.5 ° sans gateaux apéros, et 66 cl de bière dans le cornet. y a pas à dire, la Judas, c'est traitre !
J'ai fait ce qui s'imposait : Je me suis couchée immédiatement, et encore, ça tanguait tellement une fois couchée que j'ai cru avoir mal au coeur. C'est malheureux à dire, mais Indy, je crois que je te dois ma pire biture !
cela dit, essayez les bières bourguignonnes. Elles valent le détour. Venez visiter la Bourgogne, patrie de Keridwen !
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a été posté le : 14/06/02 21:38
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Sincèrement désolé de t'avoir causé tant de tracas, chère Keridwen...
Je cherchais une bière blonde de caractère et dont le nom t'aille à ravir (ce qui ne manque pas ici: Duvel, Duivelsbier, Satan, Judas, Lucifer...). Ce sont toutes des bières blondes au degré d'alcool assez élevé et au perlé constant.
Si ça te consoles, dis-toi que bien des belges sont aussi passés par là avec cette traîtresse.
J'espère que tu n'en garderas pas un mauvais souvenir et que tu ne m'en tiendras pas rigueur...
Promis, la prochaine fois, je t'offrirai de la Duchesse de Bourgogne, qui ira à merveille avec la couleur de tes cheveux.
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Dernière mise à jour par : Indiana Jones le 15/06/02 15:54
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