Toujours un peu plus loin
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Réponse au Sujet 'La bière, quelle affaire!' a été posté le : 23/03/06 22:25
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Je remonte ce sujet-là, parce que je crois que c'est là que j'en avais parlé...
Pour ceux qui n'étaient pas encore là, je fais un petit retour en arrière de deux ans (déjà...), où j'étais en Australie.
Et là, j'ai découvert les pubs pour les bières les plus improbables...
Toohey's New
Carlton Draught (je regrette de n'avoir pas encore trouvé celle avec le Big Metal Thing)
Hahn
Ile me manque celle avec le type au bar et sa femme qui prépare une nuit "sexe et domination soft", et quelques autres, d'un goût tout aussi fin...
Moralité: Les australiens n'ont peur de rien 
Regards,
Skro
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Ecoutez ZoC Radio, la radio du Chaos!!!
Un intégriste, c’est quelqu’un qui a des convictions que je ne partage pas. Et qui ose le dire, en plus !
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Computer games don't affect kids, I mean if Pac Man affected us as kids, we'd all be running around in darkened rooms, munching pills and listening to repetitive music.
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Dans le catholicisme, la pinte (de bière), la pipe et la croix peuvent faire bon ménage.
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Bleusaille
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Réponse au Sujet 'La bière, quelle affaire!' a été posté le : 03/04/06 20:16
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 GUINESS
Guiness , Guiness , Guiness !!!!!!!!!
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Et sinon comme par chez moi la 50 de binouze est à 2euros 50 et bien je troque une Guiness contre une blanche Irlbacher.....
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Réponse au Sujet 'La bière, quelle affaire!' a été posté le : 03/04/06 20:20
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Citation :Slanesh dans une contemplation à Dlul a dit:
GUINESS
Guiness , Guiness , Guiness !!!!!!!!!
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Et sinon comme par chez moi la 50 de binouze est à 2euros 50 et bien je troque une Guiness contre une blanche Irlbacher.....
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GuinNess, malheureuse!!!
Regards,
Skro, justement en train de s'en enquiller une 
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Réponse au Sujet 'La bière, quelle affaire!' a été posté le : 03/04/06 20:48
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Citation :Rahan dans une contemplation à Dlul a dit:
Allez, on va pas laisser descendre LE sujet en deuxieme page, et donc je le remonte pour un truc qui en vaut pas forcement la peine...
Hors donc Samedi dernier je franchissais allégrement la frontiere (merci aaaaarrrrghhhh) pour allez me ravitailler un peu...et là je tombe sur un (enfin plein d'autres mais bon) truc inconnu : la Leffe 9° ...
Si si, Leffe 9° c'est son nom... ça fait pitié? oui on est d'accord.
J'achete donc, me disant que Leffe dans l'ensemble ça se boit plutot bien ...
Je verse, je bois premiere gorgée..."hey mais ça a gout de Leffe blonde"... les gorgée suivant avaient en plus le gout d'alcool...
Au final donc une Leffe blonde avec 2,4° en plus...et moins équilibré du coup...gros bof...
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Alcolo...
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Bleusaille
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Réponse au Sujet 'La bière, quelle affaire!' a été posté le : 03/04/06 22:26
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Citation :Skronembourg dans une contemplation à Dlul a dit:
Citation :Slanesh dans une contemplation à Dlul a dit:
GUINESS
Guiness , Guiness , Guiness !!!!!!!!!
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Et sinon comme par chez moi la 50 de binouze est à 2euros 50 et bien je troque une Guiness contre une blanche Irlbacher.....
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GuinNess, malheureuse!!!
Regards,
Skro, justement en train de s'en enquiller une
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==> Sorry (pas grave le goût c'est toujours le même et c'est toujours ce que je préfère )
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Réponse au Sujet 'La bière, quelle affaire!' a été posté le : 04/04/06 14:27
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Citation :Shinseiryu dans une contemplation à Dlul a dit:
donc si des vétérans de beuverie pouvaient (siouplé ! ) me donner leur... disons top 5 des bonnes biéres...
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Je ne suis pas un vétéran, mais je vais tenter...
Guinness
Cascade Lager (la plus vieille lager australienne... introuvable ailleurs)
Judas
Bush Beer
Pilsner Urquell 
Regards,
Skro
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Dernière mise à jour par : Skronembourg le 04/04/06 18:14
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El Cuchillo
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Réponse au Sujet 'La bière, quelle affaire!' a été posté le : 15/04/06 20:40
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Torra, Biera bionda
Comme son nom ne l'indique pas, la Torra est une bière corse, blonde, à l'arbouse.
Et bien, si la Corse est ce pays aux habitants de fort caractère, aux fromages possiblement explosifs, la Torra est loin d'être de la même veine. Nez fade, goût moyen que l'arbouse relève à peine, pas de mousse ou presque, bref, ce n'est pas elle qui vous fera une dégustation qui restera gravée dans les mémoires.
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Rayon de soleil
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Réponse au Sujet 'La bière, quelle affaire!' a été posté le : 20/04/06 00:57
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Tiens, Skro il a parle des bieres dont je voulais parler en debut de page, il est relou.
Bon ben je ne vais parler que de la Toohey's Old alors (il a parle ed la New seulement alors ca va ).
Alors...
C'est une biere brune australienne, vous l'aurez compris. Elle a un gout... different, Pour une fois j'ai pas eu l'impression de macher des cereales en buvant. Mais elle a une consistance que j'ai trouve pateuse, et une de mes exilee collegue compatriote a trouve que cette biere avait "un gout de fumee". J'irai pas jusque la, mais etrangement, elle n'est pas amere, mais elle n'est pas light, bref elle est bizarre... Je suis pas sure de retenter l'experience.
Moi de toute facon je prefere la James Squire Mais je testerai les autres Tooheys.
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Réponse au Sujet 'La bière, quelle affaire!' a été posté le : 20/04/06 08:50
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Citation :Saerince dans une contemplation à Dlul a dit:
C'est une biere brune australienne, vous l'aurez compris. Elle a un gout... different, Pour une fois j'ai pas eu l'impression de macher des cereales en buvant. Mais elle a une consistance que j'ai trouve pateuse, et une de mes exilee collegue compatriote a trouve que cette biere avait "un gout de fumee". J'irai pas jusque la, mais etrangement, elle n'est pas amere, mais elle n'est pas light, bref elle est bizarre... Je suis pas sure de retenter l'experience.
Moi de toute facon je prefere la James Squire Mais je testerai les autres Tooheys.
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AH, je n'avais pas parlé de la Old?
Bon, alors je me rattrape tout de suite en disant qu'il y a aussi de la Toohey's Maxim, avec une belle étiquette en forme de X.
Mais je n'en ai plus aucun souvenir (trop de bières belges sont venues par dessus )
Regards,
Skro, qui va citer Welf ce WE: "la meilleure bière, c'est celle après le boulot"
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Réponse au Sujet 'La bière, quelle affaire!' a été posté le : 20/04/06 15:36
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En bières australiennes, je me rappelle de la VB pour Victoria Bitter. Ca, c'était pour la consommation courante. Largement préférée à la XXXX (lisez "four X), et surtout à cette infâmie de XXXX Gold avec ses malheureux 3° d'alcool.
Par contre, ma préférée était la Cascade et côté pils de luxe, la Crown Lager.
Mais aucune pour figurer dans mon top 5...
Bizarrement, on va rester très proche des goûts de Yuki et Rahan:
Rochefort 10 (Notre Dame de St Remy)
Carolus triple (brasserie Het Anker)
Bière des Ours (brasserie La Binchoise)
Quintine ambrée (brasserie des Collines à Ellezelle)
Chouffe blonde (brasserie d'Achouffe)
Quant à l'augmentation du prix de la bière, déjà que les cafetiers ont du mal à digérer l'augmentation de la taille des verres qui leur flanque 1 à 2 cl par pils dans la gueule... (ce qui fait 0 à 15 chopes en moins par fut, c'est non négligeable). On peut s'attendre à la voir monter à 1,50 chez les derniers résistants qui pratiquaient le 1,30 et le 1,40.
Quant à l'indice, faut pas se foutre de la gueule du monde, la pils a augmenté de 25% en 5 ans. Quand je pense qu'elle coûtait 23 francs belges (moins de 60 centimes) au cercle lorsque j'ai commencé mes études, et entre 37 et 40 francs (moins d'un euro) dans les bistrots !
Mais parlons aussi bonnes nouvelles.
Deux motvés se sont mis en tête de relancer la brasserie Oud Beersel.
Pour ceux qui ne connaissent pas, il s'agit d'une brasserie fabriquant du lambic, soit la matière première des gueuzes, kriek, faro et autres spécialités bruxelloises.
Du moins, jusqu'à ce que ces encravatés européens de mes roupettes viennent avec leurs satanées loi sur l'hygiène.
Il leur faut donc trouver des capitaux énormes pour relancer la brasserie et mettre tout le bordel en conformité avec ces règles à la con, pour pouvoir faire revivre la brasserie Oud Beersel.
Plutôt que de vendre un rein ou de se prosituer, ils ont mis au point une recette de bière de fermentation triple aux arômes complexes et fruités, une bière de la catégorie Leffe Triple ou Hoegaarden Grand Cru mais catégorie grande réussite.
Je n'ai pas encore pu la goûter, la critique vient du patron de l'Imaige Nostre Dame, tout comme j'y ai rencontré Gert, un des deux allumés qui s'est lancé dans ce projet très louable.
Son nom: la Bersalis. Si vous en trouvez, n'hésitez pas une seule seconde: non seulement vous allez faire plaisir à votre gosier, mais en plus, vous contribuez au relancement de la brasserie.
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The Tragedy of Life is not that we die, but what dies in a Man while he lives.
- A. Scweitzer
Un misogyne est un homme qui adore les femmes, mais se force à les détester de peur de les aimer.
Etre prêt à mourir par amour est sûrement chose courante. Etre prêt à vivre pour l'amour d'une femme l'est beaucoup moins.
Au diable les idées préonçues. Il faut bien qu'il se nourrisse de quelque chose.
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Réponse au Sujet 'La bière, quelle affaire!' a été posté le : 12/05/06 13:17
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Allez hop, pour vous faire part de ma dernière découvert en produits comestibles:
Mariage Parfait, Oude Gueuze de la Brasserie Boon.
Comme son nom l'indique, c'est une gueuze artisanale à base de trois lambics minimums dont un de trois ans ou plus. Vous allez me répondre que c'est la définition d'une gueuze, donc inutile de préciser, mais les pratiques commerciales peu scrupuleuses de certains brasseurs rendent la précision importante. Issue d'un brassage de froment non malté et d'une fermentation spontanée, elle reçoit donc l'appellation contrôlée Oude Gueuze (vieille gueuze pour les non néerlandophones).
Première remarque, son taux d'alcool très élevé. 8° pour une bière à base de lambic, c'est énorme; les produits de cette catégorie oscillent autour de 5 à 6° (et je ne parle pas des 2,5° de la Pêcheresse).
Cela ne l'empêche pas de se laisser boire et l'alcool n'est pratiquement pas perçu.
Elle est servie en bouteilles bouchonnées de 37,5 cl, soit le conditionnement idéal.
Servie dans un verre épais, elle développe immédiatement une mousse fine et blanche qui s'estompe uniformément, au goût légèrement plus suré que le liquide proprement dit à l'aspect trouble et à la couleur tirant sur le cuivre.
L'attaque est marquée par un goût boisé rappelant la maturation en fûts de chêne, l'acidité est admirablement équilibrée et les arômes complexes. On retrouve des notes fruitées à la dégustation et sa longueur en bouche la démarque positivement d'autres produits de la gamme. On termine sur une note astreingente, sèche, presque tannique, qui fait d'elle une bière fort désaltérante.
En bref, une gueuze abordable que pourront aimer tous les consommateurs à l'inverse de la célèbre Cantillon réservée aux amateurs avertis.
Elle vient donc compléter mon top 3 sur ces produits :
- Gueuze Cantillon
- Gueuze Mariage Parfait de la brasserie Boon
- Gueuze Trois Fontaines
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- A. Scweitzer
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