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Réponse au Sujet 'La bière, quelle affaire!' a été posté le : 12/03/09 16:41
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de mon hold up dans une boutique de bière belge, j'ai ramené de la troublettes de chez CAracole. Alors un dilemne se pose. ESt ce une blanche ou une blonde sur lie? en tout cas, je vous recommande cette bière très fraiche, tr'es acidulée avec un petit côté herbe fraiche sans pour autant tomber dans le gazon coupé. et très désaltérante, avec ses petits 5,5 ° (qui changent des bière entre 7 et 11 dont on a l'habitude à la maison en ce moment.)
PS : La kaastel brune, c'est bon, buvez en, mais avec modération, parce que ça tient au corps comme bière.
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Dura Lex Semtex
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Réponse au Sujet 'La bière, quelle affaire!' a été posté le : 12/03/09 16:53
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sinon, juste comme ça, on a bu nos deux dernières bouteilles de Rochefort 10, hier a l'appart... heureusement que le Cora du coin est maintenant convenablement approvisionné, parce que je ne saurai pas ce que je ferai, sinon 
Oh, et sinon, pour ceux qui passent dans la vallée de Chevreuse, une brasserie y a ouvert ses portes, en aout dernier. Il brasse une petite bière pas degueu, la Volcelest... ben, la blonde est a tomber, et sinon, leur bière de Noël (qu'il n'ont plus en stock, malheureusement) est un petit régal...
Teocali
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Marx disait "la religion est l'opium du peuple".
Bin, j'ai rien contre les drogués mais je peux pas blairer les dealers.
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Dura Lex Semtex
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Réponse au Sujet 'La bière, quelle affaire!' a été posté le : 15/03/09 15:42
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Bah, on peut essayer de te descendre une ou deux bouteilles de bonne binouze le We de Paques, vu qu'on est sur Dijon...
Mais bon, pas plus, parce qu'entre les deux Vande Kaiser pour le patron de la Brasserie des trois fontaines, celle de Whisky pour notre hebergeur et les tiennes, le tout a moto, on risque de plus avoir de place pour nos fringues
Et sinon, pour la vallée de Chevreuses, cf. ici
Tiens, Jeudi soir, dans l'Estaminet Nostre Dame (Indy, si tu passes par ici, merci encore pour cette adresse), on a gouté la Saint Martin de Noel (qui venait de Bruges, selon l'ardoise)... pas d"sagréable... des odeurs d'épice et de tabac frais (très important, le frais), un fort gout d'épice en attaque de bouche avec une prédominance de clous de girofle, de la canelle et du caramel en milieu de bouche et une legere amertume desalterante en fin de bouche.
Bon, de vrais amateurs me corrigeront sans doute sur le mauvais emploi des termes, mais je les proute. Sur ce, je retourne a ma Gouden Carolus Triple.
Teocali
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Dernière mise à jour par : Teocalin le 15/03/09 15:45
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Réponse au Sujet 'La bière, quelle affaire!' a été posté le : 15/03/09 16:59
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Citation :keridwen dans une contemplation à Dlul a dit:
PS : La kaastel brune, c'est bon, buvez en, mais avec modération, parce que ça tient au corps comme bière.
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Étant en train d'en déguster une (achetée hier soir au pub du coin, qui fait vente à emporter), je peux confirmer. Elle est très bonne, mais je n'en bois pas deux d'affilée. Je ne sais pas ce qu'elle titre en degré Balling, mais je crois que c'est assez sévère.
Sinon, je ne crois pas qu'on parlé ici des déboires de la brasserie Liefmans, qui a fait faillite fin 2007 mais a heureusement été rachetée par Duvel Mortgaat (dans des conditions un peu complexes). Je suis fan de leur Goudenband (dont Duvel Mortgaat a confirmé qu'ils comptaient en poursuivre la fabrication), une vieille brune "accessible", dans le sens où elle n'est pas trop vineuse pour quelqu'un qui n'est pas habitué.
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Citation :<Smurk> Tu es trop sérieux, Schmo.
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Réponse au Sujet 'La bière, quelle affaire!' a été posté le : 17/03/09 12:50
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Darkling est fin content de son verre de Celtika. Certes, c'est une bière bretonne, et les bretonnes sont en général assez quelconques (les bières!). Mais la celtika est tout à fait honnête, ambrée titrant à 8.8 au gout légèrement caramélisé. Outre un packaging rigolo écrit tout en langues celtiques (gaeliques, cornouillais, galicien, gallois et j'en passe), la petite se sert dans son verre en forme de corne avec un socle en bois. Idéal pour les soirées bourrin !
A quand les chopes en forme de crâne ?
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Réponse au Sujet 'La bière, quelle affaire!' a été posté le : 04/11/09 13:08
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Citation :keridwen dans une contemplation à Dlul a dit:
Darkling est fin content de son verre de Celtika. Certes, c'est une bière bretonne, et les bretonnes sont en général assez quelconques (les bières!). Mais la celtika est tout à fait honnête, ambrée titrant à 8.8 au gout légèrement caramélisé. Outre un packaging rigolo écrit tout en langues celtiques (gaeliques, cornouillais, galicien, gallois et j'en passe), la petite se sert dans son verre en forme de corne avec un socle en bois. Idéal pour les soirées bourrin !
A quand les chopes en forme de crâne ?
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Notez que la corne est en verre quand même, alors pas trop bourrin.
Sinon, j'ai pas aimé. Malgré le passage légèrement caramélisée, j'ai surtout senti l'amertume et un drôle d'arrière goût pas agréable.
AarrgghH, qui rapelle que c'est l'ouverture de la chasse à la bière de noël.
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J'ai failli soigner ma misanthropie, heureusement j'ai des amis pour me rappeler pourquoi je l'étais...
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Dura Lex Semtex
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Réponse au Sujet 'La bière, quelle affaire!' a été posté le : 04/11/09 19:57
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La chasse a la biere de Noel... pas con, ça.
* Teocalin note :
Alors, le Colruyt pour la Bush de Noel, surtout que la cuvée de cette année est très bonne
Faudra que je passe a la brasserie Het Anker, tiens, aussi, pour la Gouden Carolus de Noël. Et la brasserie Dubuisson, aussi, pour une ou deux Bush de nuit (même si c'est quand même bien plus loin >< ).
P'tet une ou deux St-Feuillen de Noël, aussi, au Cora. et une ou deux Gordon X-Mas. Celle de l'année dernière m'avait laissé un bon souvenir. Meilleure que la Leffe de Noel. Pas mauvaise celle là, mais une Leffe : vite bue, vite oubliée. Je ne renouvellerais pas cette année.
Awi, aussi : passer a la brasserie de la vallée de Chevreuses. Avec un peu de bol, ils referont une cuvée de Volcelest de Noël.
Et se renseigner, savoir si les trois fontaines font une cuvée de Noel...
Teocali, liste de course en cours.
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Réponse au Sujet 'La bière, quelle affaire!' a été posté le : 04/11/09 20:17
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Sinon, il y a aussi la solution d'acheter tout et bien d'autres choses en une seule fois à la brasserie Vanuxxem au Bizet, près d'Armentière mais du bon côté de la frontière (du moins pour la bière).
Apparemment, la Gulden Drakk ne ressortira pas non plus cette année en version vintage, et c'est bien dommage.
Puisque que tu en parle, j'ai eu le loisir de goûter à deux bière locales de chez moi, dont la Cheuvreuse brune (j'ai pu le non exact).
Encore une que j'ai pas aimée, et en plus vendue plus cher que de la Rochefort 10 à prix français (5€ pour 2 33cl).
Un jour je voudrais goûter aux bières américaine qui battent les bières belges à la coupe du monde...
AarrgghH, qui ne touche pas de commission pour la pub de sa brasserie préférée.
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Réponse au Sujet 'La bière, quelle affaire!' a été posté le : 04/11/09 22:42
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La bière américaine qu'on trouve dans des pubs normaux, elle est euh... spéciale. Tout ce qui comporte "light" dans le nom, faut fuir: Bud Light, Natty (Natural Lightà, Coors Light etc. C'est infâme pour un palais un peu habile.
Cependant, j'ai trouvé une petite bière blonde (j'imagine qu'elle est à la limite du blanche, une bière de mars en fait), la Rolling Rocks, qui est assez faible degré alcool et tout, mais qui est étrangement... sucrée. Eh bah c'est pas mal. On dirait de la bière de petite fille, j'aime bien, ça se descend pas mal un lendemain de cuite, ou une veille de boulot. Vous connaissez ?
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Plus cun...non, c'est pas ça...
Plus linguist que jamais !
Ben euh... Ma galerie (màj régulière !)...
¤¤¤¤¤¤
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Réponse au Sujet 'La bière, quelle affaire!' a été posté le : 05/11/09 21:00
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Citation :AarrgghH dans une contemplation à Dlul a dit:
Sinon, il y a aussi la solution d'acheter tout et bien d'autres choses en une seule fois à la brasserie Vanuxxem au Bizet, près d'Armentière mais du bon côté de la frontière (du moins pour la bière).
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Sauf que c'est pas la porte a coté et que de toute façon, j'ai pas de bagnole, donc bon, je me vois mal aller faire des stocks en becane...
Citation :
Puisque que tu en parle, j'ai eu le loisir de goûter à deux bière locales de chez moi, dont la Cheuvreuse brune (j'ai pu le non exact).
Encore une que j'ai pas aimée, et en plus vendue plus cher que de la Rochefort 10 à prix français (5€ pour 2 33cl).
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Volcelest Brune, si je m'abuse. Une tete de cerf sur l'etiquette ?
Si c'est bien le cas, je suis d'accord, leur brune est pas tip top (même si leur cuvée de Noel etait pas mal du tout). Chose bizarre, des trois couleurs, c'est la blonde que j'ai préféré.
Mais bon, je garde un oeil. Il a ouvert en 2007-2008, il a encore le temps de progresser.
Et les 5 euros pour les deux, je penses que tu t'es fais avoir, ou alors tu as payé en restau/bar. Je sais plus combien j'avais payé a la brasserie, mais c'etait pas ce prix là.
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Réponse au Sujet 'La bière, quelle affaire!' a été posté le : 06/11/09 16:38
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Un petit passage vite fait pour un débrif du salon de la bière qui s'est tenu le mois dernier à Stras : globalement, des trucs bien.
Les ricaines étaient en général des "xxxx-style" (german, belgian...), plutôt honnêtes dans le style visé.
Goûté aussi, des québécoises honnêtes, de la "Bête des vosges" pas mal, et découvert une micro brasserie située à 200 m de mon boulot. J'y suis allé l'autre jour, goûté leur Noël... qui est en fait juste une blonde plutôt acceptable.
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Que laper règne sur la terre comme au ciel, et que les spiritueux soient avec votre esprit!
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