Vieux Con
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Réponse au Sujet 'psychose en grippe' a été posté le : 28/02/06 13:35
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Citation :roger dans une contemplation à Dlul a dit:
S'il n'y a aucun danger à consommer du poulet comme on nous le serinne à longueur de temps je me demande quand même pourquoi plusieurs pays préfèrent renoncer à leurs importations de volailles. Si quelqu'un peut m'expliquer cette apparence différence de jugement...
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Ils font ça principalement pour éviter de prendre le risque que leurs propres volailles choppent le truc et soient du coup contraints de recourir aux abbatages. Les produits à base de volailles sont transporté cru en général, et les volaille vivantes, donc peuvent contenir le virus. Enfin j'ai entendu ça à la télé, donc à prendre comme il se doit.
Edit : cross post avec Gwald
Edit 2 :
A noter aussi que la plupart des produits de volaille qu'on achête sont crus, beaucoup ne savent pas trop quoi faire avec ces produits.
D'ailleur, j'ai vu de mes yeux des personnes qui contournent l'étalage volailles du supermarché plutôt que de passer devant 
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Dernière mise à jour par : gomak le 28/02/06 13:44
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Réponse au Sujet 'psychose en grippe' a été posté le : 28/02/06 13:49
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Citation :Gwalchafed dans une contemplation à Dlul a dit:
Parce que le gros des importations de volailles sont des volailles vivantes.....
Parce que certains préfèrent ne plus rien avoir affaire avec les volailles françaises, même en foie gras.
On nous serine que c'est sans danger de manger du poulet, pourtant les ventes baissent. C'est du même acabit...
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Excuse-moi mais je crains de ne pas être sûr de ce que je dois comprendre, ni de distinguer ce qui relève d'une éventuelle ironie. Si les volailles ne posent aucun problème, peu importe qu'elles soient vivantes ou mortes non ?
Et si on dit qu'il n'y a aucun danger aavec une volaille bien cuite est-ce que ça ne veut pas dire incidemment qu'une volaille pas très bien cuite peut présenter un danger ?
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Réponse au Sujet 'psychose en grippe' a été posté le : 01/03/06 14:17
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Bon... la psychose monte d'un cran : le H5N1 passe des oiseaux aux mammifères ! Les mecs, on est mal barrés.
http://www.lesoir.be/rubriques/s_e_n_s/page_5763_413851.shtml
Je trouve assez savoureux nénanmoins que ce soit l'Organisation Internationale des Epizooties qui fasse circuler les mises en gardes... Ca donne des titres originaux : « L`OIE prédit la propagation du virus H5N1 en Europe » (de là à dire que l'OIE nous gave...)
Incidemment :
Citation :Roger a demandé
S'il n'y a aucun danger à consommer du poulet comme on nous le serinne à longueur de temps je me demande quand même pourquoi plusieurs pays préfèrent renoncer à leurs importations de volailles. Si quelqu'un peut m'expliquer cette apparence différence de jugement...
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Citation :Gwalchafed répond, et je cossigne
Parce que le gros des importations de volailles sont des volailles vivantes.....
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Citation :roger s'interroge :
Si les volailles ne posent aucun problème, peu importe qu'elles soient vivantes ou mortes non ?
Et si on dit qu'il n'y a aucun danger aavec une volaille bien cuite est-ce que ça ne veut pas dire incidemment qu'une volaille pas très bien cuite peut présenter un danger ?
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Alors :
1) le virus se transmet entre volailles vivantes, et, a priori, également lorsque les oiseaux herbivores se nourrissent d'herbes souillées par les déjections d'oiseaux infectés... Oui, les volailles vivantes présentent un danger réel entre volailles et c'est comme ça, avec les migrateurs, que l'épidémie s'étend. D'où les mesures de restrictions à l'importation de volailles.
2) les cas d'infection d'humains, en Asie et en Turquie, par le virus H5N1 ont eu lieu presque exclusivement sur des personnes en contact étroit avec des oiseaux et notamment dans des élevages de poulets. Donc oui, pour l'homme, il y a risque d'infection avec des volailles vivantes.
3) le virus succombe à une température de 60° à 70° maintenue pendant une dizaine de minutes. Essaye de cuire un poulet comme ça... Il y a peu de chance que tu le considères comme "cuit", ni comme "pas tout à fait assez cuit", ni même comme "mal cuit", mais plutôt comme "pas cuit du tout". Donc, il n'y a aucun risque pour la consommation de viande de volaille, même "pas tout à fait assez cuite".
Cordialement,
Théodoric
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Dernière mise à jour par : Vieillodoric le 01/03/06 14:42
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Réponse au Sujet 'psychose en grippe' a été posté le : 01/03/06 14:42
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Ben je vais me remettre au poulet alors. Bêtement, sans vraiment y penser je mangeais pas de poulet ces derniers temps. Ceci dit vu la qualité moyenne des volailles de supermarché ça me coûtait pas grand chose non plus, et je me nourris quasi-exclusivement de porc (pourvu qu'ils tombent pas malades ceux-là).
Theodoric ne sera pas pour rien dans la survie de l'économie aviaire !
(Je me réserve toutefois le droit de mettre en cause tes avis si je choppe la grippe).
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Réponse au Sujet 'psychose en grippe' a été posté le : 01/03/06 18:10
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Dîtes les amis, est-ce que les symptômes de la grippe chez l'oiseau incluent une augmentation de la masse graisseuse, une diminution du muscle, une hypertophie des os et une peau flasque ?
Non parce que, dans ce cas, d'une part, j'ai grand peur d'être atteint (encore que pour les os, je ne sais pas), et d'autre part, c'est aussi le cas des volailles qu'ils nous servent au Restaurant U depuis deux semaines. L'autre explications serait que la même flmabée des prix qui enrichit les distributeurs (comme quoi c'est plutôt chez eux qu'elle était, la psychose ), ils ont dû se rabattre sur des lots de plus piètre qualité que d'ordinaire.
Bon, en tout cas, du coup, pour moi c'est cochon. Il ne faut pas exagérer, je veux bien sauver l'aviculture française, mais pas au détriment de ma capacité à avaler le contenu de mon assiette.
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Réponse au Sujet 'psychose en grippe' a été posté le : 01/03/06 18:20
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En fait, le risque de la grippe aviaire, c'est que le virus se développe et deviennent contagieux entre humain. C'est déjà arrivée avec d'autre virus, et ça risque d'arriver dans peu de temps...
D'ailleur, cela arrivera sans doute dans un pays en voie de développement ou pauvre...
Et là, ce sera une vraie épidémie, et il n'y aura pas que les volailles dont on devra se méfier : Il faudra isoler l'épidémie... Et pendant ce temps, les chercheurs chercheront un vaccin efficace pour l'homme... Vu le temps que ça prend pour le SIDA, le virus aurra sans doute le temps de tuer pas mal de gens...
Mais ce n'est pas une raison pour ne pas manger de volaille !
Gereck, nain, vraiment pessimiste
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Réponse au Sujet 'psychose en grippe' a été posté le : 01/03/06 19:07
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Je ne suis pas non plus favorable à baliser inutilement. Ceci dit, quand même :
- il me semble qu'à l'heure actuelle, le taux de mortalité chez les humains infectés par le H5N1 est proche de 1/2
- Effectivement le risque n'est pas avec les souches existantes mais dans la recombinaison du virus de l'épizootie aviaire avec un virus transmissible à l'homme. Or, dans tous les cas historiques d'épizootie d'influaenza aviaire, il y a eu recombinaison. Ben si !
- vous connaissez les chiffres de la grippe ? Imaginez qu'on en ait une mortelle dans un cas sur deux...
- Vacciner, oui, bien sûr, mais dans quels délais ? Vous pensez qu'on arrivera à fournir 30 millions de vaccins en 15 jours ? Il faudra mobiliser tout l'appareil de production... et encore, 15 jours, ca laisse à la maladie de sacré chances de s'étendre. Et 30 millions de vaccins, c'est à l'échelle de la France, en admettant qu'on arrive à déterminer quels sont les personnes qui n'ont pas besoin du vaccin. Or, c'est tous les pays qui auront probablement besoin du vaccin en même temps.
Ces éléments justifient amplement l'énormité des précautions prises et l'inquiétude des responsables politiques. Même si ces précautions semblent disproportionnées avec le nombre de morts actuel et le fait qu'il n'y ait pas actuellement de transmission d'humain à humain.
En tout cas, moi, je ne m'affole pas : il n'y a pas encore lieu de s'affoler et quand il y aura lieu, ce sera trop tard ! 
Cordialement vôtre,
Théodoric
à vos souhaits.
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Réponse au Sujet 'psychose en grippe' a été posté le : 22/06/06 22:17
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Vous avez vraiment cru que j'allais vous lâcher hein ?
Et ben non ! Même si tout le monde a les yeux braqués sur la future défaite de la France face au Togo (1-2, 200€ pour moi), sachez que je VEILLE.
Alors que le nombre de victimes augmente en Asie du Sud-Est, que la Roumanie détruit la plupart de ses élevages, et que le téléspectateur moyen est abruti par le CPE, la coupe du monde, et le match Sarko-Ségo ( dits "Schtroumpf vert et Vert schtroumpf" ), un surhomme observe avec angoisse l'épidémie.
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Gwalchafed
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Ami et pote de Durak Grungnifergs, Sawell de Pritchet, Sauron, et Vous-savez-Qui
"Li tiers ot non Gaheriés. Ci fu li plus gracieus de tous les freres mon segnour Gauwain ; cil fu plains de chevalerie et hardis et legiers et fu biaus et gens et ot le brac diestre plus lonc ke l'autre ; cil fist assés de hautes proueces ne onk n'en dist nulle, se forche ne li fist dire."
Pis zut je mets une phrase en plus dans ma signature...
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Réponse au Sujet 'psychose en grippe' a été posté le : 29/06/06 14:03
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Bon, je viens juste de découvrir ce thread, et ai remarqué les remarques (trop fort l'inspiration !) de Lyneria et Gereck concernant les lettres aux profs...
Je peux me tromper, mais il me semble qu'au contraire, les enfants (encore plus les ados et les adultes d'ailleurs !) ont tendance à faire exactement le contraire de ce qu'on leur demande, alors le coup de la lettre, ben bof
Par contre, je n'ai pas lu tout le thread pour cause de trop-de-pages, mais autour de moi, j'ai remarqué que personne n'a véritablement changé ses habitudes alimentaires, donc soit nous sommes des rebelles ( Rôliste un jour, rôliste toujours  ), soit nous nous moquons des avis pseudo-officiels des soi-disant scientifiques (Cachez cette plume que je ne saurais manger / sussotter / fumer / autre ), soit tout simplement nous sommes réalistes et savons très bien qu'une viande cuite n'a quasiment aucune chance de véhiculer quoi que ce soit (sauf si elle ne l'est pas assez, mais c'est un autre discours !).
Bref, tout ça pour dire que je soutiens totalement... heu Sissi je crois, enfin celle qui est pleinement concernée par cette affaire, et qu'il ne faut jamais désepérer face à la co*nerie humaine.
Si certains veulent se priver des joies d'un vrai repas, avec de la vraie bouffe, tant pis pour eux, mais je préfère encore crever à 60 ans à cause d'un excès de bonne chère qui m'aura poursuivi toute ma vie, plutôt qu'à 70 en ayant bouffé de la salade sans sauce pendant 40 ans...
Sh*t, ça sert à quoi de se priver des plaisirs de la vie ? Le poulet, c'est bon mangez en !
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When you know that your time is close at hand
Maybe then you'll begin to understand
Life down here is just a strange illusion
Hallowed Be Thy Name
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Rayon de soleil
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Réponse au Sujet 'psychose en grippe' a été posté le : 30/06/06 00:10
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Comme je viens de le PM-er a Chrysa (mais ca me semblait assez "dans le sujet" pour que j'y reponde vite fait), ici les restos asiatiques, on en a legion. Et ils servent TOUS du poulet (teryaki, miam). Alors je sais pas d'ou vient le poulet, mais les gens n'hesitent absolument pas a en prendre, les restos ne desemplissent pas (mes preferences jusqu'ici vont au viet-namien et au malaysien), et la grippe aviaire j'en ai JAMAIS entendu parler aux infos.
Alors on est ptet pas sur la route des zouazos, bien qu'on ait pas mal beaucoup d'oiseaux exotiques, on a ptet aussi des infos de ********, mais bon, a l'aeroport quand je suis arrivee, la grippe aviaire ils controlaient de partout. La, silence radio consicencieux. Alors que bon, on est que a 8h d'avion (4 a mon avis pour le nord de l'Australie) de l'Asie...
Donc non non, ca existe pas la grippe aviaire
Sae, qui n'a jamais mange autant asiat', ni autant bon, de sa vie.
Ca va TOUJOURS de paire...Moi? intégriste et partial? Jamais! 
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Dernière mise à jour par : thorgrim le 30/06/06 00:13
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"Give people a second chance, not a third."
"You gave your heart to this boy ? He's gonna waste it, break it, lose it. They all do." (Neil Gaiman, Stardust)
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Réponse au Sujet 'psychose en grippe' a été posté le : 28/02/06 13:53
Lyn, Ministre de l'Environement du CDHL
C'est donc cela la fameuse mutation du virus ? Heu..en fait vous avez vu cette nouvelle couleur, c'est bath, non ? 
