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Réponse au Sujet 'Le thé' a été posté le : 19/08/08 15:35
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Citation :Sombrelys dans une contemplation à Dlul a dit:
le thé vert ne contient pas de théine, ça n'empêche donc pas de dormir 
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*meurt*
Le thé vert ne contient pas de théine ???
C'est celui qui en contient le pus, il n'a pas été fermenté du tout !!
Nan, si vous voulez un thé qui contient très peu de caféine, rabattez-vous les les wu long (en plus même nature c'est trop trop bon), mais arrêtez de croire que le thé vert ne contient pas de caféine, c'est faux !
Et sinon +1 avec keri pour le lipton yellow.
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Les livres et les hommes, c'est comme des boîtes de chocolat : on ne sait jamais sur quoi on va tomber.
"Give people a second chance, not a third."
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Réponse au Sujet 'Le thé' a été posté le : 19/08/08 18:24
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Non, c'est pas du thé, mais c'est pas de la ********, ce sont des herbes. C'est totalement différent, par le goût et par l'effet. C'est pas comparable du tout. Mon Kraüter Tee là dont je parlais, il a un goût poivré super fort (que je n'aime pas --> ECHEC), rien à voir vec du thé, c'est parfaitement normal. Le Rooibos c'est pareil.
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Schtroumpf du Chaos
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Réponse au Sujet 'Le thé' a été posté le : 19/08/08 18:57
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Citation :Saerince dans une contemplation à Dlul a dit:
Citation :Sombrelys dans une contemplation à Dlul a dit:
le thé vert ne contient pas de théine, ça n'empêche donc pas de dormir
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*meurt*
Le thé vert ne contient pas de théine ???
C'est celui qui en contient le pus, il n'a pas été fermenté du tout !!
Nan, si vous voulez un thé qui contient très peu de caféine, rabattez-vous les les wu long (en plus même nature c'est trop trop bon), mais arrêtez de croire que le thé vert ne contient pas de caféine, c'est faux !
Et sinon +1 avec keri pour le lipton yellow.
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Le thé vert contient à la base autant de théine que le thé noir, sauf que le thé vert contient énormément de tanins (c'est pour ça que le goût est vite très fort si on le laisse infuser une minute de trop), hors les tanins tue la théine. Du coup le thé vert est le thé qui n'empêche pas de dormir même en le laissant infuser que 3min, contrairement aux autres thé qu'il faut laisser infuser minimum 7min pour libérer assez de tanins pour éliminer la théine et pouvoir faire dodo la nuit
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Schtroumpf du Chaos
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Réponse au Sujet 'Le thé' a été posté le : 20/08/08 00:36
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Oui et non, parce qu'on final quand il est infusé dans ta tasse il en contient plus
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Réponse au Sujet 'Le thé' a été posté le : 20/08/08 09:01
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Faites attention avec les pays germaniques.Tee, c'est tout ce qui s'infuse. Par exemple, le Fruchtete Tee est rouge délicieusement fruité, mais ne contient pas une once de thé : ce ne sont que des fruits et de l'hibiscus.
Mon all time fav', c'est le Darjeeling. Mais je m'était payé il y a longtemps un thé vert au jasmin hors de pris, il était délicieux.
D'habitude, je préfère le thé en vrac. Mais comme personne ne vient plus boire le thé le samedi, je me suis rabbattue sur les sachets. Et les Twinnings voyage, c'est ce que j'ai trouvé de mieux.
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Comment avoir confiance en un truc qui saigne pendant 8 jours, et ne meurt pas ?
Mon fils Zakk est 50 % elfe, 50 % nain, mais 100 % bourrin !!
*La réponse est fausse ou ailleurs
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Ogre du Chaos
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Réponse au Sujet 'Le thé' a été posté le : 20/08/08 10:05
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En général, je suis plutôt café, avec deux à trois tasses par jour au boulot.
Mais le matin, j'ai du mal avec le café, c'est trop amer, alors j'attaque avec une tasse de thé aux fruits rouges hyper sucré (je cummule les hérésies, je sens que je vais me faire lyncher), y a que ça qui me réveille. J'ai toute une collection de mugs, y'en a pas deux assortis, j'en ai même un qu'on nous a filé au boulot lors d'un séminaire, aux couleurs de mon service (le comble du kitsh). Et je pense que je ne vais pas tarder à me racheter une nouvelle théière, moi aussi j'adore les théières.
Je ne suis pas une véritable amatrice de thé, même si j'apprécie toujours un bon thé à l'occasion chez des amis un peu plus au fait des vraies bonnes variétés que moi (et même que des fois je ne rajoute pas de sucre).
Je me demandais par contre, si j'étais la seule à trouver que l'eau chauffée au micro-ondes avait un goût ? Je préfère perdre du temps et la chauffer à la casserole, je trouve l'eau micro-ondée dégueulasse. Maintenant j'ai investi dans une bouilloire, mais il m'a fallu du temps pour faire comprendre à mon ours que c'était très gentil de faire le petit déj mais que l'eau, pas au micro-onde quand même.
Shanilara, faire un 69° post sur le thé, ça me plaît.
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Susan : "Could you be any good in a fight ?"
Bilious : "Yes. I can be sick on people."
Pratchett, c'est le Bien.
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Réponse au Sujet 'Le thé' a été posté le : 20/08/08 10:17
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Citation :Saerince dans une contemplation à Dlul a dit:
Il faut être précis 
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Alors on passe en mode [empapaouteur de diptères]...
Citation :Saerince dans une contemplation à Dlul a dit:Citation :Sombrelys dans une contemplation à Dlul a dit:
le thé vert ne contient pas de théine, ça n'empêche donc pas de dormir
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Le thé vert ne contient pas de théine ???
[...]arrêtez de croire que le thé vert ne contient pas de caféine, c'est faux !
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C'est moi ou c'est pas facile à suivre? On parle de quoi, caféine? ...théine?
(Pas de fermeture de mode empapaouteur... c'est un mode que je ne sais qu'ouvrir )
Citation :Keri dans une contemplation à Dlul a dit:
Le thé c'est tout sauf du Lipton Yellow.
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+36814253682473689418
Que c'est bien dit!
Et pourtant, cafés, cafétarias, trains, hotels, etc... TOUS (ou presque tous) les lieux publics ne connaissent que cette immonde soupe brune qui est aussi mauvaise à vomir qu'à boire.
Citation :Saerince dans une contemplation à Dlul a dit:
Non, c'est pas du thé, [...] ce sont des herbes. C'est totalement différent [...]
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SUPERBE! Si si... sincèrement.
C'est vrai que le thé, ce sont des herbes alors que les herbes ne sont pas forcément du thé, m'enfin quand même... thé, infusions et autres herbes infusées, c'est quand même TRES comparable. Le principe reste, par la chaleur, de faire passer dans l'eau les principes actifs d'une plante, que ce soit d'un grain moulu (café) ou entier (tilleul, à l'ancienne), d'une feuille sèchée ou d'une fleur entière (comme pour la camomille).
Après, en fonction de la partie de la plante, de la température, de la qualité de l'eau, du temps d'immersion et de l'age du capitaine, on obtient une solution différente, avec des propriétés variables... difficile donc de les comparer toutes sans avoir à préciser ces différents critères de préparation.
...Pauvres mouches...
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"Commencez vous à voir quelle sorte de monde nous créons? [...] Un monde d'écraseurs et d'écrasés, un monde qui, au fur et à mesure qu'il s'affinera, deviendra plus impitoyable."
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Réponse au Sujet 'Le thé' a été posté le : 20/08/08 10:43
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Le thé c'est pas des herbes, c'est des feuilles
C'était pour faire ma chiante.
Mais honnêtement, pour avoir réduit presque à néant ma consommation de thé au profit de tisanes et autres infusions... ça fait même pas le même effet dans la bouche quoi, ça manque de tanins. C'est bonheur quand je me permets un wu long (le shalimar de chez tnature est à se damner ; comme antalya, mais lui je peux vraiment plus, c'est un thé russe, trop de 1,3,7-triméthyl-1H-purine-2,6(3H,7H)-dione, aussi appelée caféine ou théine ). C'est en ce sens que je dis que c'est totalement différent.
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Réponse au Sujet 'Le thé' a été posté le : 20/08/08 12:26
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Citation :Faeldihn dans une contemplation à Dlul a dit:
Citation :Saerince dans une contemplation à Dlul a dit:Citation :Sombrelys dans une contemplation à Dlul a dit:
le thé vert ne contient pas de théine, ça n'empêche donc pas de dormir
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Le thé vert ne contient pas de théine ???
[...]arrêtez de croire que le thé vert ne contient pas de caféine, c'est faux !
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C'est moi ou c'est pas facile à suivre? On parle de quoi, caféine? ...théine?
(Pas de fermeture de mode empapaouteur... c'est un mode que je ne sais qu'ouvrir )
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Citation :Saerince dans une contemplation à Dlul a dit:
trop de 1,3,7-triméthyl-1H-purine-2,6(3H,7H)-dione, aussi appelée caféine ou théine
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Voui parce que comme Saerince vient de le dire, la théine et la caféine c'est la même chose, c'est juste que pas convention (et surtout pas logique en fait  ) on préfère dire caféine dans le café et théine dans le thé  Mais dire qu'il y a de la caféine dans le thé et de la théine dans le café c'est pas faux non plus
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Réponse au Sujet 'Le thé' a été posté le : 20/08/08 12:36
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Citation :Skro dans une contemplation à Dlul a dit:
1,3-diméthyl xanthine
1,3,7-triméthyl xanthine
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Si c'est tellement la même chose, comment se fait-ce que ce soit aussi peu pareil?
Enfin et surtout... si vous me soutenez que c'est quand même la même chose, pourquoi se faire suer à distinguer deux formules chimiques... du coup?
...et pourquoi se faire suer avec des formules chimiques, aussi?
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Réponse au Sujet 'Le thé' a été posté le : 20/08/08 12:43
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La première n'est pas la théine / caféine mais la théophylline.
Donc une autre substance, de la même famille, mais pas la même, et c'est la principale substance active des feuilles de thé, mais en aucun cas elle n'est responsable de l'effet stimulant de la caféine.
Donc si, caféine = théine
http://fr.wikipedia.org/wiki/Th%C3%A9ophylline
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Réponse au Sujet 'Le thé' a été posté le : 21/10/09 08:48
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Bon, je déplace l'adresse, c'est plus à sa place ici.
Le Temple du Thé
33 r Cour des Noues 75020 PARIS (M)Gambetta
01 43 66 01 98
letempleduthe@aliceadsl.fr
J'aime tout particulièrement leurs thés infusés à froid et les conseils prodigués par la commerçante selon les goûts personnels exprimés.
J'aime aussi les indications précises sur les sachets pour une dégustation idéale avec temps d'infusion et surtout les températures d'eau, parfois difficiles à obtenir avec précision (sans l'ustensile adéquat pour une eau spécifiquement à 60°, 70°,... , 90°, 95°) mais avec un peu d'habitude, on y arrive très bien chez soi sans se faire suer...
...un peu comme les oeufs mollets .
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