Pirate !
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Réponse au Sujet 'Le miel' a été posté le : 15/10/04 12:17
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Le miel d'acacia reste le meilleur à mes yeux, je n'hésite pas a y aller à coup de cuillère à soupe dans le pot avec celui-la. Ensuite arrive le sombre miel de sapin avec sont arome corsé que je déguste plus qu'autre chose.
Cuisiné, c'est, pour moi, dans les gateaux de ma mère que ce nectar trouve toute sa splendeur, surtout ceux à la noisette dont le goût se mari très bien à celui du miel.
Citation :Message de keridwen
Parmi mes recettes au miel, il y a le citron chaud au miel lorsqu'on a attrapé froid que l'on peut aromatiser au rhum, c'est pas interdit.
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Pourrais-tu, s'il te plait, me donné cette recette ou me dire où la trouver?
Cordialement, Playford.
PS:
Citation :Message de Théodoric
Le miel a quand même une particularité complètement exceptionnellle : C'est le seul aliment qui soit totalement imputrescible.
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Je croyais que c'était également le cas de l'huile, on m'aurait menti?
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Dernière mise à jour par : Playford le 15/10/04 12:27
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Avec un éléphant, tu fais 1000 pots de rillettes.
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Chaos Legions
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Réponse au Sujet 'Le miel' a été posté le : 15/10/04 12:46
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Quand j'étais petit, j'adorais le miel, il y en avait toujours chez ma grand-mère, je le mangeais en tartine. Et puis un jour, pour en avoir trop mangé, nausées qui m'ont laissé sur le flanc.
Depuis, l'aspect seul de l'aliment me révulse. Je suppose que c'est dommage, mais c'est ainsi.
Peut-etre, un jour, m'y remettrai-je (à l'occasion, qui sait, de certaines des pratiques évoquées ici ).
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Réponse au Sujet 'Le miel' a été posté le : 15/10/04 20:35
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La recette ? Rien n'est plus simple !
Il fait froid et brouillasseux. Tu te sens fébrile, ton nez coule et tu as mal à la gorge. Une seule chose à faire : La recette de Keridwen
Tu fais bouillir de l'eau
Tu prends une tasse genre mug (jusque là, rien de bien sorcier)
Tu mets au fond une à deux cuillères de miel, plus y en a, plus c'est sucré, mais plus ta gorge sera adoucie
Par dessus tu fais couler un demi jus de citron, genre je squizze le citron au dessus de la tasse, ou je mets une rasade de citron concentré (attention, les vitamines sont absentes de cete version)
Tu touilles grossièrement, pour que le miel fonde un peu
a ce stade, tu peux rajouter un bouchon de rhum ambré. On doit pouvoir en mettre plus, mais j'aime moins. Le rhum, c'est surtout pour le gout.
Tu verses l'eau bouillante, tu remues
Tu bois
Tu penses à moi, parce que c'est vachement bon.
Si tu es vraiment très malade, tente le remêde des trois chapeaux. Prépare une grande quantité de cette recette, en augmentant largement la quantité de rhum. Emmênes le thermos près de ton lit, couche toi et pose le chapeau sur tes pieds. bois le mélange jusqu'à ce que tu vois trois chapeaux. Dors. En principe, quand tu te reveilles, beaucoup plus tard, t'es guéri.
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Comment avoir confiance en un truc qui saigne pendant 8 jours, et ne meurt pas ?
Mon fils Zakk est 50 % elfe, 50 % nain, mais 100 % bourrin !!
*La réponse est fausse ou ailleurs
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El Cuchillo
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Réponse au Sujet 'Le miel' a été posté le : 16/10/04 11:58
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Citation :Message de keridwen
Il est composé de fructose, ce qui n'est pas réellement un sucre
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Excusez le chiantifique qui va parler mais là, je bondis.
Le fructose est bel est biebn un ose (soit un sucre pour les non biochimistes), qui est par ailleurs le jumeau cétosique de notre bon vieux glucose tant aimé.
La différence entre les deux, c'est que le fructose, me semble-t-il, est moins bien métabolisé par notre organisme que le glucose, pour le même pouvoir sucrant. Pour dire les choses simplement, à quantité égales de glucose et de fructose, o tire moins d'énergie du fructose.
Mais, je le dis, le répète et le revendique, le fructose est un "sucre".
Ceci était la minute Chiantifique du JS 
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Réponse au Sujet 'Le miel' a été posté le : 30/10/04 22:14
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[lAhem, vous avez déjà essayé du rhum au miel ? C'est vachement bon ! Vous me direz, j'ajoute du citron et grosso modo j'ai un grog, et là je vous dirai : ouais mais bon, c'est pas pareil.
Sinon, j'essaie desespérément de trouver des recettes au miel (confiseries, pâtisseries) où l'on ne chauffe pas le miel au delà des 40°C fatidiques. Quelqu'un en connaît ou sait où en trouver ?]l
le miel.... mon grand-père a fini sa vie apiculteur ...
mon préféré : le mille-fleurs ou "toutes fleurs" selon les région 'je pense ?)
ma recette de grog : du thé (ceylan par exemple ; pas bon avec le thé vert ) bien fort si possible (surtout quand on est patraque!) , des morceaux d'orange et de citron avec la peau (bien sur ! ) que l'on écrase un peu , de la cannelle , du rhum brun ou mieux , ambré , et le miel , c'est selon votre gout (deux cueillères ou plus )
YUKI-LAURELA , la pipe au miel ?
t'es sur que tu as déjà essayer ou tu l'a fantasmée ? parce que , bon courage ! ça colle méchant !!! et ce n'est pas idéal pour ce genre de gateries !...
l'image est érotique , mais le résultat catastrophique !
ce sont des clichés tout ça !
essaies plutot le yaourt à boire , comme dans le film "lune de fiel" ... ou la danette (au chocolat !!!) comme le disait quelqu'un d'autre ...
le mieux , à appliquer partout , partout , c'est la chantilly en bombe ... pas écoeurant , ni collant , et puis ça fond ... et c'est diablement exitant !!!
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je préfère sortir de la réalité car la réalité ne mène nulle part .emir kusturitza
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kikoo
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Réponse au Sujet 'Le miel' a été posté le : 31/10/04 09:01
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en parlen de chocolat et de gaterie,il n'est pas tres conseiller de le faire avec du chocolat fondu(c'est a dire a la caserolle quoi);j'ai un ami qui n'avait pas de nutellza ,et il a donc fait fondre de"s tablette de choco,mais il n'avai pas penssé que la surface refoidie avant le fond du plat,et hop , bulure au 2eme degres pour sa pitite ziguounette,et pas de guatterie pendant plus de 3 mois au moin,et un degous du chocos.
a la betise humaine.
sinonpour les drogués,il y a le miel de Zamal(canabis pour les non-creoles)un truc artisanal dun de mes potes.ca sert a tout fairs:lait de Zamal,rhum Zamale,space kake,space pizza sucré,tarte ect...
sinon moi j'aime bien le miel de letchee,c'est le seul que j'aime,mais l'erable c'est quand mais moin repugnant.
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now i can see my futur
pourquoi vivre alors que l'on peu partir et ne plus soufrir
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Cachée
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