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Le miel a été posté le : 10/10/04 21:01
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Voilà, après avoir parlé de tant de bonnes choses, il est temps de parler de ce trésor de la nature qu'est le miel.
Ah, les tartines, les gâteaux, les magrets, les curés, les cocktails, le chouchenn, les emplâtres à l'argile, et j'en passe ! C'est fou ce qu'on peut faire avec du miel ! Que dis-je, avec les miels, car l'immense variété des fleurs donne une égale variété de miels aux saveurs différentes, c'est tout un monde de sensations à explorer !
Mes préférés sont le miel de chataîgner, le miel de bruyère et le miel de sapin. Mais je suis loin de tout connaître.
Vous aussi, parlez de vos miels préférés, et des différents emplois que vous aimez en faire (par anticipation, j'ai préféré mettre "accord parental").
MAJ : avec le fol espoir d'endiguer le pourrissage, j'ai supprimé la mention "accord parental".
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Dernière mise à jour par : Schmorgluck le 10/10/04 22:44
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Citation :<Smurk> Tu es trop sérieux, Schmo.
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Réponse au Sujet 'Le miel' a été posté le : 10/10/04 22:10
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Citation :en tartine oui. Mais c'set encore meilleur quand tu remplaces le pain par une fille.
excusez oi, je ne fais que rentabiliser l'accord parental.
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C'est pas possible. Faut-il avoir avoir l'esprit si mal tourné pour avoir un "accord parental" sur un sujet pareil... [mode niais]Le miel, ça évoque Maya l'abeille, les gentils petits insectes qui butinent les belles fleurs en été, les belles petites tartines...[/mode niais] Bé non... Il faut forcément qu'il y en ait un qui, dès le second post, vienne pourrir avec un post fortement connoté...
La question est : Schmorgluck n'a-t-il pas fait exprès de mettre cet accord parental, et alors l serait évidemment rentabilié, ou alors en a-t-il fait exprès , prévoyant les déviances qui se créeraient forcément avec un sujet pourtant à priori annodin...
Ah oui, juste une chose : le miel, moi, jamais en tartine. C'est trop sucré. Par contre, dans des plat cuisinés (ou alors un peu de lait et de miel, en plein hiver...), quel délice... Mais je ne m'y connaît pas assez pour distinguer les différents miels. Le meilleur que j'ai mangé, pour l'instant, a été trouvé en Crète, dans un petite vallée... Il était sublime.
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C'est la fin de la fin de la fin du début du début du début du début du début du début du début ! Préparez-vous à l'Apocalypse, pauvres et malheureux mortels !
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Réponse au Sujet 'Le miel' a été posté le : 11/10/04 09:54
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Waaah, c'est 'achement bon le miel ! En pâtisserie, pour rôtir un canard, pour faire une tartine...ma préférence va au miel de bruyère, très fort en goût, quoique je crache pas sur un acacia de temps en temps.
Pourrissage: le miel dans les jeux érotiques, on a vu mieux. Ca colle, ca fait des taches, c'est super dur à enlever uniquement avec la salive donc vous risquer de refroidir avant la fin des préliminaires, et enfin, il faut BANNIR les produits sucrés de la zone génitale, c'est la porte ouverte aux infections. Pour calmer les ardeurs des fantasmeux divers...
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Réponse au Sujet 'Le miel' a été posté le : 11/10/04 10:46
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Le miel a quand même une particularité complètement exceptionnellle : C'est le seul aliment qui soit totalement imputrescible.
On a peine à imaginer combien de kilomètres de vol, combien de tonnes de pollen, combien d'énergie il faut pour que nous parvienne un pot de miel.
Ma préférence va aux miels de montagne sombres et aux saveurs corsées, mais j'aime aussi le miel d'accacia blond et fluide...
C'est sur la consistance du miel que je suis le plus sectaire : l'un des spectacles qui, pour moi, symbolisent le bonheur de l'enfance, c'est la contamplation de la dernière goutte de miel tombant d'une cuillère, la douceur avec laquelle elle se forme, s'arrondi, goutte et tombe...
C'est pourquoi je fuis les miels qui cristalisent ou durcissent. Je sais que cela peut être une question de température et qu'il suffit de chauffer un peu le miel pour qu'il retrouve sa fluidité. Mais j'ai bien trop de respect pour cet aliment pour risquer de l'altérer en le chauffant. D'ailleurs, je privilégie toujours les miels extraits à froid...
Vous noterez au passage que depuis quelques années seulement, les miels peuvent prétendre à un label Agriculture Biologique, mais curieusement, les miels d'un grande chaine de commerces bio qui possède aussi une équipe de cyclistes (!) l'ont rarement...
Cordialement,
Théodoric
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Jeune depuis plus longtemps que vous !
L'abus de modération est dangereux pour la santé.
Merci de jeter votre dévolu dans les réceptacles prévus à cet effet.
Restons fer-plaie !
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Réponse au Sujet 'Le miel' a été posté le : 11/10/04 15:11
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Citation :Message de katans
il faut BANNIR les produits sucrés de la zone génitale, c'est la porte ouverte aux infections.
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Je suis d'accord avec tes autres arguments, mais pas avec celui-ci, qui ne s'applique pas au miel. En effet, le miel (le vrai, non pasteurisé) est naturellement antiseptique (plus ou moins selon les variétés), ce qui permet, entre autres, de l'utiliser comme base pour un emplâtre destiné à protéger une plaie. D'accord, il y a sans doute mieux, mais si on n'a que ça sous la main pour se protéger des infections, c'est toujours bon à savoir.
Citation :Message de Théodoric
C'est pourquoi je fuis les miels qui cristalisent ou durcissent. Je sais que cela peut être une question de température et qu'il suffit de chauffer un peu le miel pour qu'il retrouve sa fluidité. Mais j'ai bien trop de respect pour cet aliment pour risquer de l'altérer en le chauffant. D'ailleurs, je privilégie toujours les miels extraits à froid...
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Tant que le miel n'atteint pas les 40°C, il n'y a pas de problème, ceci dit je comprends ce que tu veux dire, même si la saveur incomparable du miel de bruyère, un des plus cristallisés que je connaisse, vient a bout de mes réticences. C'est d'ailleurs en partie pour ça que je préfère le chouchenn préparé en automne, car il contient généralement pas mal de miel de bruyère, et le goût en est plus complexe, avec un fond d'amertume plus important.
Citation :
Vous noterez au passage que depuis quelques années seulement, les miels peuvent prétendre à un label Agriculture Biologique, mais curieusement, les miels d'un grande chaine de commerces bio qui possède aussi une équipe de cyclistes (!) l'ont rarement...
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C'est extrèmement compliqué de faire du miel biologique, car les apiculteurs doivent lutter contre un fléau particulièrement dévastateur, le varroa destructor, un acarien capable, si on ne réagit pas, d'entraîner la mort d'une colonie en trois ans. Les moyens biologiques pour le combattre ne sont connus que depuis quelques années, et sont délicats à mettre en application. D'où, entre autres facteurs, la rareté du miel bio.
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Dernière mise à jour par : Schmorgluck le 11/10/04 15:17
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Réponse au Sujet à la con de Schmorgluck a été posté le : 11/10/04 17:19
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Mais c'est quoi ce sujet Halakon ?!! 
N'en déplaise à Pluriel, moi j'adore le miel.
N'en déplaise à katans, moi j'aime bien les ébats "sucrés" (même si j'utilise plutôt la Danette (TM), car plus commode et moins tue l'amour justement).
N'en déplaise à Théo, je réchauffe le miel s'il n'est pas liquide car j'ai horreur de bouffer des trucs cristallisés.
N'en déplaise à Labombance, je trouve son intervention affreusement prévisible.
N'en déplaise à Petitnuage, je trouve son intervention complètement puérile.
N'en déplaise à G@rf 76, effectivement tu n'as rien de mieux à faire.
Enfin, n'en déplaise à Schmorgluck, j'aime pas ton sujet. C'est naze.
Après cette série d'attaques gratuites et bassement mesquines, je respecterai le Forum ici présent en rentrant dans le sujet.
Moi, le miel, j'aime pas qu'on en parle. Je le mange.
Neits, schtroumpf grognon.
PARCE QUEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEE !!!!!!!!!!!!!
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Dernière mise à jour par : Neitsabes le 12/10/04 10:07
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Neitsabes, râleur par principe si ce n'est par défaut.
Sans jamais être incohérents, sachons cultiver les contradictions et la dualité. (Les Béruriers Noirs).
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Réponse au Sujet 'Le miel' a été posté le : 11/10/04 21:57
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Si quelqu'un a une idée lumineuse pour que je puisse faire quoique ce soit du lien de Théodoric, je suis preneur : cette ******** de Windows Media Player ne reconnait pas le fichier. Impossible d'essayer de le télécharger sans que WMP s'ouvre tout seul, en plus, c'est vraiment nase.
Ahem, vous avez déjà essayé du rhum au miel ? C'est vachement bon ! Vous me direz, j'ajoute du citron et grosso modo j'ai un grog, et là je vous dirai : ouais mais bon, c'est pas pareil.
Sinon, j'essaie desespérément de trouver des recettes au miel (confiseries, pâtisseries) où l'on ne chauffe pas le miel au delà des 40°C fatidiques. Quelqu'un en connaît ou sait où en trouver ?
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Réponse au Sujet 'Le miel' a été posté le : 13/10/04 16:06
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Bon, comme il n'y a plus d'accord parental, je ne parlerai donc pas de la pipe au miel. 
C'est trés bien le miel, d'ailleurs ceux qui cristallisent ne me gênent pas car je suis sûr qu'ils n'ont pas été cuits... par ici, le bruyère est assez commun (forêt des landes oblige), et d'ailleurs trés acceptable! Sans compter l'école d'apiculteurs de Saint Vincent de Paul qui fournit pas mal le marché local.
Donc pour moi : cuisine et boissons, mais pas tellement pur (trop sucré).
D'ailleurs une petite digression pour dire que la bière au miel, c'est trés bon, vivent l'Ours et la Barbar!
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Réponse au Sujet 'Le miel' a été posté le : 13/10/04 18:52
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*rentre, l'air furieuse*
Mais enfin, comment avez-vous pu oublier les CREPES AU MIEL ???
*sors en grommelant*
*ah, non, faut que je détaille ? Bon d'accord...*
Faîtes couler sans modération aucune du miel (ma préférence va au sapin) sur une crêpe, enroulez-la, mangez-la avec les doigts en vous en mettant plein partout, ce qui vous donnera une bonne excuse pour vous lécher les doigts. Manque total de classe, mais qu'est-ce que c'est bon !
Bizzzzzzzz 
Yav', fan des crêpes au miel.
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Boulette-Woman.
Mais puisque je vous dis que je suis une lurkeuse ?! Mon post-count ne veut rien dire, d'abord !
Escaflowne : la signature manga.
Vous aussi, sauvez le monde !
http://www.worldcommunitygrid.org/team/viewTeamInfo.do?teamId=93HHX25VRP1
J'offre un bisou par visite chez mon dragon (qui aurait cru que ces bestioles étaient aussi sociables )
http://yavine.dragonadopters.com/dragon_34624
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Réponse au Sujet 'Le miel' a été posté le : 14/10/04 20:35
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Figurez vous que chez nous, c'est ma maman qui fait le miel. Si ! Nous avons une ruche sur toit du garage, et elle nous fournit amoureusement le miel necessaire à notre consommation annuelle.
Le miel, au départ, est liquide. Lorsqu'il vieillit, il se cristallise. Certaint miels restent plus liquides que d'autres. L'acacia, par exemple, qui peut être quasi transparent. Et certains, comme le miel de lavande, restent cristallisés, mais très crémeux. Le millefleurs un peu âgé se taille en copeaux.
Il est composé de fructose, ce qui n'est pas réellement un sucre, et si vous faites un régime (certains ont cette drôle d'idée) vous pouvez remplacer le sucre par du miel, mieux que les sucrettes. en plus, c'est pleins de bonnes choses trop longues à expliquer mais bien pour votre santé.
Parmi mes recettes au miel, il y a le citron chaud au miel lorsqu'on a attrapé froid que l'on peut aromatiser au rhum, c'est pas interdit. Le lait chaud au miel, pour dormir, Le yaourt brassé au miel jeune, délicieux, et naturellement, le pain d'épice. Il y a aussi le filet de poisson aux épices et au miel, avec un mélange original piment-miel !
Non, le miel n'est pas un sujet à la con, c'est une histoire de famille !
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Comment avoir confiance en un truc qui saigne pendant 8 jours, et ne meurt pas ?
Mon fils Zakk est 50 % elfe, 50 % nain, mais 100 % bourrin !!
*La réponse est fausse ou ailleurs
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